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武漢香來爾食品機(jī)械有限公司

主營:膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)

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湖北香來爾食品機(jī)械-巴彥淖爾蛋卷機(jī)生產(chǎn)廠家

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號:579050639                    更新時間:2024-05-16
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司

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  • 主營業(yè)務(wù):膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)
  • 公司官網(wǎng):www.whxlr.com
  • 公司地址:湖北省武漢市蔡甸區(qū)張灣街紅星村委會對面糧油副食批發(fā)部后面
業(yè)務(wù)熱線: 13507187591 (蔡經(jīng)理 先生)     
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說說香香脆脆蛋卷的做法

用料  

黃油200克

雞蛋6個(300克)

低筋面粉240克

糖200克

檸檬1/2個

天然香草精4~5滴

熟芝麻一把

1,將黃油切片稱量后放入盆中軟化到用手指輕輕一按就出坑的程度

2,將黃油用打蛋器攪拌均勻成糊狀,不用打發(fā),用普通的手動打蛋器就可以,我這個是圖省事用電動低速打勻的。

3,加入白糖還是低速攪打到白糖和黃油融合

4,用普通打蛋器攪打勻就可以,也不用打發(fā)

5,將雞蛋分三次放入,每次都低速將蛋液攪打拌勻,再放下一次。其實(shí)用普通的手動打蛋器拌勻就可以

6,將蛋液完全拌入黃油和糖中成糊狀

7,然后篩入低筋面粉

8,用刮子完全拌勻,沒有細(xì)小的疙瘩就可以了,我因?yàn)閼械迷偎⒁淮喂伟寰陀秒妱哟虻捌鳑]開電手動拌勻的

9,將檸檬的汁用手完全擠到面糊中,我放了半個無籽的進(jìn)口檸檬的汁,口感沒有一丁點(diǎn)酸味,我覺得如果喜歡檸檬的味道還可以再多放點(diǎn),放了檸檬后面糊動物黃油濃重的膻味立刻就沒有了,我嘗了一下生面糊,成品蛋卷的黃油膻味也一點(diǎn)都沒有了。

10,再擠入幾滴香草精,沒有可以不放,但是放了以后蛋卷的味道更好

11,根據(jù)自己的喜好再加入芝麻,我做了兩種,盛出一部分面糊放了熟的白芝麻,剩下的面糊里放的熟的黑芝麻,我沒稱芝麻的重量,就是用手抓了一把,芝麻放進(jìn)去拌勻,然后將完全拌好的面糊蓋上靜置15分鐘左右就可以,著急的話可以直接用也沒關(guān)系

12,做好的面糊成難流動的厚糊狀,因?yàn)槊娣鄣奈坎煌绻杏X特別干可以放20~30克牛奶或者清水拌勻

13,將模具放在燃?xì)庠钌闲』痤A(yù)熱到將手放到上方有熱感

14,然后將模具打開,用勺子盛取核桃大小的面糊倒在模具上,立刻合上蓋子,用手捏一下手柄,鍋里的面糊就會完全被擠壓成薄薄的一層(不要太用勁也不要始終捏著),全程小火,聽到面糊茲茲的聲音幾乎聽不到了,大約18秒左右,然后將模具翻面讓另一邊也在火上烘烤大約20秒(因?yàn)檫@面剛開始朝上溫度不如另一面高,所以要增加一點(diǎn)點(diǎn)時間),能輕松打開蓋子就說明蛋餅熟了能卷了,不然蛋餅不熟會沾到蓋子上并被扯破;喜歡吃酥香的蛋餅的顏色就烤的重一些

15,打開蓋子立刻用模具配備的長棍將蛋餅從上向下快速卷起來,卷的時候一手拿著長棍一手卷蛋卷,因?yàn)楹軤C要帶一只干凈的棉線或毛線手套;卷的時候動作要快不然蛋餅硬了就卷不上了

16,卷到后可以將接縫處壓在模具上停一下就會沾得緊緊地了,如果感覺蛋卷的火候輕了,喜歡顏色稍微重一些的,可以兩手推著長棍上的蛋卷在模具上來回轉(zhuǎn)動直到自己滿意的顏色

17,將蛋卷從長棍上拿下來放到大盤子中,蛋卷機(jī)生產(chǎn)廠家,然后開始下一個,很好做的。全部做好后,等蛋卷完全涼了放入保鮮袋或者保鮮盒中密封保存以免潮濕后回軟,室溫中保存一周到半個月都沒問題

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等機(jī)床100多臺 套。7年誠信通會員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

1 蛋卷機(jī)適合剛創(chuàng)業(yè)人士和廠家,產(chǎn)量高有配方

2 蛋卷機(jī)的加熱方式電.

3 蛋卷機(jī)自動控溫,設(shè)定好溫度達(dá)到此溫度停止加熱

4 蛋卷機(jī)的速度和溫度可調(diào),更好的操作蛋卷機(jī)

5 蛋卷機(jī)支持跳板功能,避免了其中一塊板出現(xiàn)問題時影響全體生產(chǎn),可以直接越過

6 蛋卷機(jī)注糊不滴糊干凈衛(wèi)生,不沾模

7 蛋卷機(jī)自動注糊,注糊量可以調(diào)節(jié)

8 蛋卷機(jī)一人操作,自動合蓋.注糊,起蓋.一個人只需要卷起來

9 蛋卷機(jī)的蛋卷成品顏色均勻一致,重量一樣

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司是一個十幾年的老廠家,機(jī)器,一年維修終身維修.還有綠豆糕機(jī),法餅機(jī),桔餅密角機(jī),豆巴機(jī),麻花機(jī),烤箱,油炸生產(chǎn)線,烘烤生產(chǎn)線.

芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害,多食用一些芝麻會使皮膚變得細(xì)膩光滑、紅潤光澤。

MM們經(jīng)過了一個夏天太陽的煎熬,臉上都變得粗糙了,秋季吃些芝麻好好滋潤一下皮膚。

雜糧食品具備“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征,芝麻做成雜糧餅效果非常好,武漢香來爾開發(fā)的

雜糧煎餅機(jī),關(guān)注健康養(yǎng)生,注重營養(yǎng)與口味的均衡,為消費(fèi)者奉獻(xiàn)豐富、口味怡人、方便快捷的多種雜

糧煎餅機(jī)器。

湖北香來爾食品機(jī)械-巴彥淖爾蛋卷機(jī)生產(chǎn)廠家由武漢香來爾食品機(jī)械有限公司提供。武漢香來爾食品機(jī)械有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品,不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會員,點(diǎn)擊頁面的商盟客服圖標(biāo),可以直接與我們客服人員對話,愿我們今后的合作愉快!同時本公司還是從事膨化機(jī),多功能膨化機(jī),膨化機(jī)多少錢一臺的廠家,歡迎來電咨詢。

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