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山東魯秋鹽化有限公司
主營：氯化鈣,氯化鎂,氯化鈉,純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉
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小蘇打（碳酸氫鈉-NAHCO3)去污的原理：小蘇打?qū)傥A性碳酸氫鈉，一般的油污，多是綜合食材中動(dòng)、植物性油脂所產(chǎn)生的物質(zhì)。油脂不溶于水，但油脂中的酯類官能基，可與堿性小蘇打粉起變化而成為高水溶性的醇類+羧酸根化合物，因此小蘇打粉適合水解大部分油污，超細(xì)工業(yè)小蘇打、超細(xì)食品級(jí)小蘇打，600目、1000目、3600目。
3、熱穩(wěn)定性不同。食用堿：純堿，食品噸包小蘇打廠家，顯堿性，加熱后不分解。
小蘇打：呈弱堿性，加熱后分解生成碳酸鈉、水、二氧化碳。
4、用途不同。食用堿：作為疏松劑使用，可中和發(fā)面團(tuán)的酸味、促進(jìn)肉質(zhì)軟化、中和蔬菜上的殘留有機(jī)酸、中和胃酸、去除油脂中的哈喇味、清除油污。但大量使用對(duì)人體有害。
小蘇打：作為膨松劑使用，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，300目食品噸包小蘇打，使肉質(zhì)松軟膨脹，鮮嫩爽滑；加熱后二氧化碳和水蒸氣溢出，郴州食品噸包小蘇打，可致饅頭、油條等更加蓬松，600目食品噸包小蘇打，面食制作時(shí)可加入面粉中再加水?dāng)嚢瑁豢勺鳛槭称?、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑；也可清除異味、與白醋混合去除水漬。
小蘇打和白醋去污原理是：
小蘇打?qū)儆趬A性物質(zhì)，而白醋則屬于酸性物質(zhì)。當(dāng)這兩種物質(zhì)相遇的時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生中和反應(yīng)從而釋放大量的氣泡，這些氣泡就可以幫助我們清潔孔隙。
小蘇打的成分是碳酸氫鈉，具有清潔、除臭的效果，還能夠起到軟化水質(zhì)的作用，可以避免水中的鈣、鎂離子等碰上殘留的臟污而形成不溶于水的垢漬。
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