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河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司

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甘蔗壓榨設(shè)備供應(yīng)廠家-甘蔗壓榨設(shè)備-河南竇谷糖機(jī)械

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號:579673521                    更新時間:2024-06-02
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9.貯藏

對砂糖的貯藏有一定的工藝要求,否則會因保管不妥而發(fā)生潮解、結(jié)塊、酸敗或變色等事故,影響產(chǎn)品質(zhì)量。

在貯藏過程中砂糖發(fā)生結(jié)塊的原因主要是砂糖含水分太高(超過百分之1以上),這往往是由于干燥、包裝和倉庫溫度、濕度控制不正常而產(chǎn)生的。在干燥過程中糖層厚度控制不正常,甘蔗壓榨設(shè)備哪里有賣,使砂糖含水分不均勻,甘蔗壓榨設(shè)備,包裝入庫后會引起砂糖局部結(jié)塊。砂糖尚未充分冷卻就進(jìn)行包裝和入庫,入庫后與倉庫溫差大,使砂糖吸收空氣中的水分而產(chǎn)生結(jié)塊。

分出的母液,即糖蜜還可第2次、第3次煮糖、分蜜。⑤原糖精煉。先在原糖汁中加入糖蜜進(jìn)行洗滌后,由離心機(jī)再次分離,甘蔗壓榨設(shè)備價格,并將晶粒洗凈,再加少量石灰乳并用硅藻土過濾;然后通過脫色得精糖液。

甜菜制糖過程為:甜菜洗凈經(jīng)切絲機(jī)切成角鐵形菜絲,連續(xù)進(jìn)入滲出器后隨熱水逆向?qū)α?,使菜絲中的糖分和部分非糖擴(kuò)散水中,得滲出汁。除渣、計重后,用雙碳酸法清凈處理,得到清汁后的工序與甘蔗制糖基本相同。

5.分蜜

分蜜就是借助于離心機(jī)快速旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的離心力的作用,將糖蜜甩出去,而蔗糖晶體則因篩網(wǎng)的阻擋而留在篩籃里。

6.干燥

從離心機(jī)出來的白砂糖,尚含有百分之0.5— 2.0的水分,還需經(jīng)過干燥和冷卻,才能包裝及貯藏,否則易潮解、結(jié)塊變質(zhì),使糖不能久存。

砂糖所含水分,將影響砂糖貯存過程的質(zhì)量變化。在高濃度的糖液中,微生物是不能繁殖的。因此,砂糖晶粒表面殘留糖蜜液膜中的非蔗糖分(非旋光度)對水的比例,將對砂糖的質(zhì)量變化起決定作用。也就是說糖蜜液膜的壓將能微生物的生長。

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