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株洲魔芋精粉加工「在線咨詢」

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普通魔芋精粉,白色,允許有量黃色、褐色或黑色顆粒,普通魔芋精粉顆粒狀、無結(jié)塊、無霉變;普通魔芋微粉粉末狀、少量顆粒狀;允許有魔芋固有的魚腥氣味和極輕微的SO2氣味;純化魔芋精粉白色,允許有量淡黃色顆粒純化魔芋精粉顆粒狀、無結(jié)塊、無霉變;純化魔芋微粉粉末狀,魔芋精粉加工,少量顆粒狀;允許有魔芋固有的魚腥氣味和酒精氣味

魔芋精粉功能:

(1)活xue化yu:魔芋性味辛溫,有推動血行、防止瘀腫的作用。魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累,預防dong脈硬化和fang治心腦血管疾病;

(2). 抗ai消zhong:魔芋對ai細胞代謝有干擾作用,藥敏試驗對賁門ai、結(jié)changai細胞敏感,可以化痰軟堅,散腫解du,主zhi腫塊、痰核、瘰疬等癥,能夠防治ai瘤;

(3)潤腸、減少對脂肪的吸收:魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動,潤腸,防止bian秘和減少腸對脂肪的吸收,有利于腸道病癥的zhi療,并能減少體內(nèi)膽固醇的積累,對防zhi 高xue壓、冠狀dong脈硬化有重要意義;

(4)充饑減fei:魔芋是低熱食品,其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹,可增大至原體積的30~100倍,因而食后有飽腹感,可用于zhi療tang尿病,也是理想的jian肥食品。

魔芋粉中葡甘聚糖含量

A.1 原理

魔芋葡甘聚糖經(jīng)酸水解后生成D-甘露糖和D-葡萄糖兩種還原糖,3,5-二硝ji水楊酸與還原糖在堿性介質(zhì)gong沸后被還原成棕紅色的氨基化合物,在一定范圍內(nèi),還原糖的量同反應液的顏色強度呈正比例關(guān)系,利用分光光度法可測知樣品中魔芋葡甘聚糖的含量。

A.2 儀器

分光光度計、電磁攪拌器、4000r/min以上離心機、分析天平、恒溫水浴鍋、容量瓶(100mL,25mL)刻度吸管(5mL,2mL)。

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