QJBJ500 型金幣巧克力生產(chǎn)流水線采用制皮沖切的生產(chǎn)形式,代替?zhèn)鹘y(tǒng)的靠模板澆注生產(chǎn)形式,在提高了巧克力產(chǎn)量的同時(shí)降低了模板澆注的煩瑣性和浪費(fèi)性,更為金幣的厚度均勻提供了保證 。
本金幣巧克力生產(chǎn)流水線采用機(jī),電,氣,光電跟蹤控制,自動化程度高,成品率高,漿液浪費(fèi)少,是目前國內(nèi)z的金幣巧克力生產(chǎn)設(shè)備.
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松露巧克力做法:1、奶油室溫回軟,杏仁片用烤箱烤熟備用。把巧克力先用刀切碎,然后放入食物調(diào)理機(jī)打成更細(xì)的顆粒。
2、將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸,巧克力漿泵廠商,隨即把鮮奶油倒入巧克力(140g)中,靜置約1分鐘,然后用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化,加入放軟的奶油拌勻,后加入蘭姆酒或白蘭地拌勻即可。覆蓋一張保鮮膜,移入冰箱中冷藏約1小時(shí)至凝固不動。
3、取出,用兩支湯匙挖取一小球巧克力,來回反復(fù)鏟起、抹圓,然后把zheng形好的軟巧克排放在平盤里備用。
4、將裝飾使用的巧克力(150g)也切碎,放在大碗中,巧克力漿泵,隔水加熱至融化,放入溫度計(jì),加熱至巧克力的溫度介于32-34攝氏度取一個(gè)軟巧克力放入巧克力中滾一下,然后立刻放入杏仁片中,沾裹一層外衣,滾好之后先不要取出,等大約3-5分鐘再拿出來,這時(shí)巧克力差不多變硬了,外衣就不易脫落。
5、全部做好之后,裝盒,放回冰箱冷藏保存即可。
5巧克力澆注機(jī)
本面對模板烘模,灌注成型,振實(shí)等一系列工序一次自動進(jìn)給完成,適用于澆注各種幾體圖案的巧克力,能澆注雙色、夾心、果仁等多種巧克力品種,適應(yīng)性強(qiáng)且操作方便。
主要功能:QJZJ系列澆注機(jī)是澆注純巧克力,巧克力漿泵哪家好,各種夾心巧克力等多品種澆注的設(shè)備
單頭半自動澆注機(jī),適用中小型食品廠澆注多種品種巧克力產(chǎn)品
單頭與多頭全自動線澆注機(jī),集澆注,振模,冷卻,脫模,輸送,烘模等自動控制于一體的成形設(shè)備。
根據(jù)客戶的產(chǎn)品需求,可量身定制不同澆注形式,高產(chǎn)量,多品種的澆注設(shè)備。
6、冷卻
金圓發(fā)的客戶遍布,有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、馬大姐食品、金冠食品等國內(nèi)品牌。
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