商用廚具的使用場(chǎng)合的特殊性,導(dǎo)致了對(duì)它的要求比較高,老撾廚具廚房設(shè)備廠家批發(fā),商用廚具設(shè)備一般都是用于一些商用場(chǎng)景,例如說(shuō)是各種連鎖店、食品小吃店,有些可能是被應(yīng)用于企事業(yè)單位、學(xué)校、等大型食堂的后廚中,對(duì)于單位廚房設(shè)備的使用頻率高,因?yàn)樵谫|(zhì)量和服務(wù)上都有比較高的要求。設(shè)計(jì)線路要科學(xué)合理。大型食堂的后廚的日常使用頻率很高,廚師的路線應(yīng)該怎么走不會(huì)交叉碰撞,柬埔寨廚具廚房設(shè)備加工廠,都是需要有工程師進(jìn)行合理的設(shè)計(jì),其次,廚具廚房設(shè)備,關(guān)工程師覺(jué)得合理還不行,后期廚師們能否使用是另一回事。
用水設(shè)備需接駁好進(jìn)水口和下水口,鍍鋅管、銅管接頭需纏生料帶,且要擰緊,水池落水器、PVC管接頭處必須打膠,確保不漏水.廚房用電設(shè)備必須單獨(dú)設(shè)置配電控制箱,且需要帶相關(guān)保護(hù)功能,配置用電設(shè)備時(shí)需準(zhǔn)確核算設(shè)備用電量,防止電量過(guò)載,需按照設(shè)備功率要求配置相應(yīng)電源線.所有使用燃?xì)獾脑O(shè)備必須符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn),在安裝時(shí)需檢測(cè)是否漏氣,廚房通風(fēng)環(huán)境差的情況下需安裝煤氣報(bào)警器.
爐具灶具系列。酒店餐飲行業(yè)離不開(kāi)各種灶具爐具產(chǎn)品,越南廚具廚房設(shè)備哪家質(zhì)量好,比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、蒸柜、扒爐、炸爐等。排煙系統(tǒng)系列。排煙設(shè)備是國(guó)家規(guī)定的商用廚房場(chǎng)所必須配備的重要一項(xiàng),有助于凈化空氣,減少污染排放。常見(jiàn)的有煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等,以物廉價(jià)美的不銹鋼為主。調(diào)理設(shè)備系列。此類設(shè)備在商用廚房中的品種較多、數(shù)量也較多,主要有工作臺(tái)、操作臺(tái)、水池、置物架、置物柜等。
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