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曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司

主營:釀酒設(shè)備,不銹鋼儲罐,高粱大曲粉碎機,風(fēng)冷冷卻器,自動涼茬機

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釀酒一體鍋-曲阜久鼎釀酒設(shè)備-釀酒一體鍋哪有賣

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  • 主營業(yè)務(wù):釀酒設(shè)備,不銹鋼儲罐,高粱大曲粉碎機,風(fēng)冷冷卻器,自動涼茬機
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1、出酒率高。

傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備技術(shù)釀酒出酒率低,通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備出產(chǎn),出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算,大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質(zhì)量高:

用該技術(shù)出產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)國家法定部分檢查,酒質(zhì)到達國家一級品規(guī)范。因為均系純糧釀制,保持本來傳統(tǒng)酒的風(fēng)味,故很有賣點,極受商場期待。

3、經(jīng)濟效益高:

因為用該新技術(shù)釀酒比傳統(tǒng)技術(shù)本錢和工時節(jié)約一半,釀酒設(shè)備出酒率又進步50%,且能保證酒質(zhì)安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚等。其經(jīng)濟效益就明顯地體現(xiàn)出來了。

傳統(tǒng)的釀酒裝置一般有四個大的缺點:1.它的密封性比較差,在蒸餾的過程中酒的損失比較大,所以降低了出酒率;2.蒸餾時間比較長,消耗了大量的燃料;3.設(shè)備比較差,導(dǎo)致釀得的酒不夠純;4.容易糊鍋嚴重的影響了酒的質(zhì)量。

而我們的中型白酒釀酒設(shè)備卻克服了這些缺點。因為采用的是不銹鋼材料,不但增加了它的耐腐蝕性能,釀酒一體鍋好還是分體好,還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì),并且它的出酒率的高,正常的情況下,釀酒一體鍋哪有賣,100公斤的大米能夠釀造出90多公斤50°的白酒,釀造出來的的酒芳香四溢,而且口感也的好,同時它所花費的成本只有傳統(tǒng)釀酒設(shè)備的一般,中型白酒釀酒設(shè)備的經(jīng)濟效益。

新工藝釀酒只用單糧做原料,工藝精湛考究,釀酒蒸煮一體吊鍋,清潔衛(wèi)生,酒質(zhì)優(yōu)良,無怪異味,入口純正甘甜不上頭,回味悠長有后勁,系糧食原漿酒。傳統(tǒng)工藝要連續(xù)發(fā)酵燒制幾遍才能出酒,工藝復(fù)雜,效率低,燃料浪費,而新工藝釀酒,僅燒一遍就可以把酒全拿干凈。燒一鍋酒從裝料到把酒燒出來到酒糟出鍋,僅用二個小時,它適用性是不選條件的,無論你在農(nóng)村還是在城市都適用。

傳統(tǒng)工藝釀酒技術(shù),是將糧食煮熟后再發(fā)酵,是將熟淀粉發(fā)酵變成酒,發(fā)酵周期要短一些。用傳統(tǒng)工藝釀酒,在其它什么條件都一樣的情況下,口感會醇和一些,香味濃郁。而新工藝釀酒口感會沖辣一些。但決定酒口感的因素有很多,糧食,釀酒一體鍋,水質(zhì),酒曲的選擇,釀酒工藝,溫度以及釀酒的精細化程度,不同的人,用一樣糧食,水,一樣的酒曲,釀出的酒有好喝的,有不好喝的。

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