廣州福滔微波設(shè)備有限公司---微波亞麻籽烘烤設(shè)備定制
微波亞麻籽烘烤設(shè)備可用于五谷雜糧制品的烘烤、膨化、干燥、殺菌等加工處理,如:亞麻籽、黑豆、黃豆、薏米、燕麥、薏米、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆等。
微波爐烘焙是把被加熱的物料作為發(fā)熱體進(jìn)行烘焙,微波烘焙可以瞬間深入物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,因此烘焙過程不需要熱傳導(dǎo),因此溫度上升非常快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。與其他食品加工一樣,烘烤也是一個(gè)復(fù)雜的物理和化學(xué)系統(tǒng),需要有序進(jìn)行,并有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間/溫度條件。微波爐的快速加熱會引起焙烤產(chǎn)品的破i裂,蘇州亞麻籽熟化機(jī),過度膨脹或爆i炸。微波爐加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇升高,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣處于高度受壓狀態(tài),并有膨脹的趨勢,達(dá)到一定的壓力強(qiáng)度后,物料會膨脹。
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使用微波亞麻籽熟化設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)在哪?
加工設(shè)備:鐵鍋的外觀 有焦痕、膨化率差
工設(shè)備:鐵鍋的外觀 無膨化,原色保存好
加工設(shè)備:恒溫干燥箱的外觀 膨化好,存在焦痕現(xiàn)象
工設(shè)備:微波熟化設(shè)備的外觀 膨化好,均勻,無焦痕,原色好
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如何選擇烘干機(jī)的材料
針對烘干機(jī)型式選擇材料
前面提到,烘干機(jī)有多種型式,亞麻籽熟化機(jī)調(diào)試,每種機(jī)型工作原理各不相同,亞麻籽熟化機(jī)定制,因此在選擇材料時(shí)也應(yīng)予以充分考慮。如氣流烘干器在烘干氧化鎂時(shí),因物料在氣流管中速度很高,氧化鎂物料堅(jiān)硬,對烘干管轉(zhuǎn)彎壁處磨損嚴(yán)重,因此在這一區(qū)域就要設(shè)計(jì)防磨損結(jié)構(gòu)或選擇耐磨材料。再如,與碳鋼相比,不銹鋼材料導(dǎo)熱性能明顯低于前者。所以在以傳導(dǎo)傳熱為主的微波烘干設(shè)備中,如果選擇不銹鋼為主要材料,則設(shè)備的換熱面積應(yīng)以不銹鋼的導(dǎo)熱系數(shù)進(jìn)行計(jì)算。工程實(shí)例證明,在選擇蒸汽換熱器時(shí),不銹鋼材料要比碳鋼材料面積大出30%。
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亞麻籽微波烘烤機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
1、口感更佳:微波加熱膨化效果明顯,使物料內(nèi)部水分子快速汽化達(dá)到膨化的目的。
2、改善生產(chǎn)環(huán)境:微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、更環(huán)保,易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。低溫麥片微波熟化設(shè)備 亞麻籽微波烘烤機(jī)
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亞麻籽微波烘烤機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
風(fēng)味更濃郁:微波加熱方式生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅理化指標(biāo)優(yōu)于其他方式,且揮發(fā)性成分更高、營養(yǎng)成分損失少,風(fēng)味更濃郁。
延長貨架期:微波加熱伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
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微波設(shè)備的日常操作及使用方法
操作人員下班離開設(shè)備時(shí),務(wù)必將總閘門開關(guān)切斷。濟(jì)南微波爐
對粉體物料進(jìn)行干燥殺菌處理時(shí),物料厚度控制在2-3公斤,這樣既有利于物料聚溫,又有利于水分及時(shí)排出,使微波作用達(dá)到良好效果。這樣就節(jié)能了
同批需要處理的物料水分不易相差過大,這類物料會出現(xiàn)受熱不均勻的現(xiàn)象。
設(shè)備開啟微波時(shí),打開排熱、排濕系統(tǒng),可針對使受潮的電氣裝置風(fēng)干的目的,介紹因電氣裝置受潮而引起的短路問題,損壞電氣裝置。
需加工的物料,應(yīng)盡可能保持形狀一致。材料的形狀尺寸,對微波加熱均勻性問題有一定的影響,各部位加熱均勻性較好,同時(shí)又省電。
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