食品級氯化鈣作為電解質(zhì)被添加到運動飲料或一些軟飲料中,包括瓶裝水。因為食品氯化鈣本身具有很強的咸味,所以它可以代替鹽用于腌黃瓜的生產(chǎn),而不會增加食品中鈉含量的影響。氯化鈣可以降低食品的冰點特性,并用于延遲焦糖巧克力棒中焦糖的冷凍,但是在使用的過程中不要過量添加。
氯化鈣食品添加劑已廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),石家莊二水圓球氯化鈣,氯化鈣食品添加劑的使用必須控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi),注意劑量。
肥料用氯化鈣土壤施用的傳統(tǒng)鈣肥主要有石灰、氯化鈣、碳酸鈣、過磷酸鈣和鈣鎂磷肥等。氯化鈣等溶解度高的鈣肥可以溶解后噴施,或?qū)⑩}肥施入土壤后立即澆水溶解,以提高肥料利用率。
目前設(shè)施蔬菜及果樹上提倡施用液體鈣肥。液體鈣肥多采用螯合劑增加鈣的穩(wěn)定性,如氨基酸鈣、腐殖酸鈣和糖醇螯合鈣,目前的是糖醇螯合技術(shù),這類糖醇螯合鈣不僅能提高鈣的吸收率,通過葉面和果面雙渠道吸收,二水圓球氯化鈣除濕袋,并且可在套袋后使用。
液體氯化鈣為無色立方結(jié)du晶體,白色或灰白色,有粒狀、蜂窩塊狀、圓球狀、不規(guī)則顆粒狀、粉末狀。無臭、味微苦。吸濕性極強,于空氣中極易潮解。易溶于水,二水圓球氯化鈣出口,同時放出大量的熱(氯化鈣的溶解焓為-176.2cal/g),其水溶液呈微堿性。分別生成CaCl2·8NH3和 CaCl2·4C2H5OH絡(luò)合物。低溫下溶液結(jié)晶而析出的為六水物,二水圓球氯化鈣,逐漸加熱至30℃時則溶解在自身的結(jié)晶水中,繼續(xù)加熱逐漸失水,至200℃時變?yōu)槎?,再加熱?60℃則變?yōu)榘咨嗫谞畹臒o水氯化鈣。
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