項(xiàng)目類型:智能制造
項(xiàng)目名稱:智能廚房設(shè)備生產(chǎn)基地、機(jī)器人餐廳建設(shè)項(xiàng)目
簡(jiǎn)介項(xiàng)目計(jì)劃:總投資100億元,在當(dāng)?shù)赝瓿山ㄔO(shè)、運(yùn)營(yíng),可免費(fèi)為當(dāng)?shù)貙W(xué)校、醫(yī)院、工廠、機(jī)關(guān)團(tuán)體更新?lián)Q代傳統(tǒng)老舊廚房設(shè)備,培植產(chǎn)業(yè)鏈、培訓(xùn)人才;建設(shè)完成后營(yíng)業(yè)收入可達(dá)2000億元,每年培養(yǎng)5000名高科技技能人才,促進(jìn)就業(yè)過(guò)萬(wàn),無(wú)廚師餐廳是怎么回事,年利稅上億
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì):獨(dú)角獸企業(yè),團(tuán)隊(duì)擁有百余名博士、碩士、工程師,技術(shù)獨(dú)有,智能廚房裝備、智能預(yù)制菜中央廚房及機(jī)器人餐廳速度快、、成本低;打造成智能中央廚房及機(jī)器人餐廳中桿城市、高科技智能裝備基地市推廣計(jì)劃尋求有智能廚房、機(jī)器人餐廳改造的學(xué)校、醫(yī)院、工廠,及其相關(guān)設(shè)備生產(chǎn)、建設(shè)的地市
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餐飲連鎖商用廚房工程設(shè)計(jì)也需要量身定制?餐廳廚房在很多人的概今里就是雜亂無(wú)章,無(wú)廚師餐廳廣州,臟亂差的地方。但是,隨著社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視,廚房也越來(lái)越
透明,一些餐飲企業(yè)推出了“透明廚房”或是“明檔廚房”,讓客戶可以實(shí)時(shí)監(jiān)控廚師以及廚房環(huán)境。一個(gè)干凈整潔,海岸城無(wú)廚師餐廳,設(shè)計(jì)合理、低
噪節(jié)能的廚房,無(wú)疑可以為企業(yè)無(wú)形之中吸引很多客源。
一、決定工作流程運(yùn)行效率
各種工作流程雖沒(méi)有標(biāo)注在圖紙上,但規(guī)劃設(shè)計(jì)卻是處處以流程順序?yàn)樵瓌t的,也處處體現(xiàn)著流程順序。能否保證廚房工作流程運(yùn)行效率,主要體現(xiàn)在廚房大功率電磁爐布局設(shè)計(jì)上。規(guī)劃設(shè)計(jì)必須認(rèn)真分析,減少環(huán)節(jié),縮短距離,簡(jiǎn)化流程,才能使流程順暢。廚房設(shè)備商用電磁爐擺放布局設(shè)計(jì)是一種軟科學(xué),主要靠運(yùn)籌思路、設(shè)計(jì)技巧,不需要增加額外投資就可以優(yōu)化廚房功能,提高工作效率。
二、決定輔助系統(tǒng)設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)程序各環(huán)節(jié)是有:電磁大炒爐,電磁小炒爐,電磁矮仔爐,電磁得仔爐,電磁海鮮蒸柜,自動(dòng)者面爐,菜碼保溫爐,電磁炸爐
電磁灼爐、自動(dòng)腌制機(jī)、智能烤箱等等機(jī)器關(guān)聯(lián)的。區(qū)域劃分、通道設(shè)置、工作間分割、設(shè)備布局、水電、排煙等輔助設(shè)施密切關(guān)
聯(lián),其中一項(xiàng)變更,就要牽動(dòng)其他各項(xiàng)發(fā)生變動(dòng)。在廚房結(jié)構(gòu)大小已經(jīng)確定的情況下,商用大功率電磁爐設(shè)備決定工作間面積大小。工作間大小決定面積分割,面積分割又空制通道的設(shè)詈,設(shè)備布局變化,則水電,排煙等輔助設(shè)施也要作相應(yīng)的變動(dòng)。必須反復(fù)斟酌多次調(diào)整,不可能一步到位。
三、定制商用電磁爐決定廚房的應(yīng)有功能
廚房應(yīng)具備的功能主要取決于廚房設(shè)備商用電磁爐布局?jǐn)[放設(shè)計(jì)。廚房有大有小,但是基本功能不能少。廚房太小則不能設(shè)工作間,但也要考慮下設(shè)計(jì)應(yīng)有的功能部位,也要按工作流程,無(wú)廚師餐廳地址,工藝步驟設(shè)計(jì)定制非標(biāo)商用電磁爐,做到不漏步,不缺項(xiàng)。
如果學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者在互聯(lián)網(wǎng)上找廚房設(shè)備廠家,好先聽(tīng)聽(tīng)廚房設(shè)備廠家--ASOUTEK 商廚定制的建議:
對(duì)于從事餐飲業(yè)的酒店、飯店、學(xué)校等場(chǎng)所來(lái)說(shuō),擁有好的廚房設(shè)備和設(shè)備工程是能夠提高廚師們的工作效率;
而且選購(gòu)的廚房設(shè)備,其使用的時(shí)間就會(huì)比較久,有效節(jié)省了廚房成本的支出。
1,學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人在選擇廠家時(shí),需要了解清楚該廚房設(shè)備廠家的聲譽(yù),畢竟靠譜的廠家在細(xì)節(jié)上以及工程上都是有保障的,口碑則是直觀的體現(xiàn)。
2,了解這家廚房設(shè)備定制廠家的相關(guān)資質(zhì),一定要選擇具有生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、燃?xì)饩邫z驗(yàn)資格的廠家。
3,貨比三家,選擇廠家往往比商店的產(chǎn)品更具有優(yōu)勢(shì),勢(shì)、量身定做優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)(售前、售中、售后)、技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)。
除此之外,對(duì)于廚房設(shè)備定制規(guī)格方面的把控能力要求較高,ASOUTEK商廚定制能完全依據(jù)實(shí)際上門(mén)免費(fèi)測(cè)量的數(shù)據(jù)以及學(xué)校酒樓等餐飲場(chǎng)所的實(shí)際需求來(lái)定制產(chǎn)品,避免了尺寸不合等情況的發(fā)生,也能更好的打造廚房。
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