正是由于大米淀粉和大米蛋白在工業(yè)應(yīng)用中具有諸多優(yōu)勢,國際市場對高純度大米淀粉(蛋白質(zhì)干基質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于0.5%)和高純度大米蛋白(蛋白干基含量高于90%)的需求越來越大。然而無論是大米淀粉還是大米蛋白,在以其為配料的產(chǎn)品中,持水性、吸油性和起泡性等功能特性往往比氨基酸組成等營養(yǎng)價值更重要,功能特性的表現(xiàn)常受其純度影響。
由于大米中的淀粉和蛋白質(zhì)結(jié)合緊密,不易分離,大米淀粉和大米蛋白的分離提取方法選擇就直接影響到產(chǎn)品的功能特性。此外,大米蛋白是抵抗原性蛋白,不會產(chǎn)生過敏反應(yīng),非常適于制作嬰幼兒食品。近年來的研究還發(fā)現(xiàn)大米蛋白具有能夠降低血清膽固醇的含量等一些保健功能。
除草劑草銨現(xiàn)有提純工藝
(1) 制備濃縮液
1-(乙氧基酰)-溶液經(jīng)鹽酸回流酸解后,得到草銨鹽酸鹽反應(yīng)液,然后將草銨鹽酸鹽反應(yīng)液減壓蒸餾除去稀鹽酸,得到濃縮液A;向濃縮液A中加入氨水,調(diào)節(jié)pH為5~10,分散均勻后升溫繼續(xù)保溫攪拌,然后減壓蒸餾除去水,得到濃縮液B;
(2) 草銨粗品結(jié)晶和固液分離
向濃縮液B中加入浮選溶劑醇,升溫分散均勻后,氯化鈉晶體提純過濾洗滌干燥三合一,降溫,然后繼續(xù)攪拌至物料分散均勻;在15~50℃浮選溫度下,將攪拌均勻的物料緩慢放入溜槽之中,物料通過溜槽之后,由于主成分和副鹽分的比重差異。
(3) 草銨提純 過濾洗滌干燥
濾餅用浮選溶劑醇洗滌兩次,濾液入收集罐與含主成分的醇溶液混合;將收集罐中的含主成分的醇溶液轉(zhuǎn)移至回收釜中減壓蒸餾脫溶,然后加入含水,升溫分散均勻后,通氨氣調(diào)pH大于等于8,降溫,固液分離,濾餅用含水清洗兩遍后烘干,即得終產(chǎn)品草銨。
多種單元設(shè)備連成一個系統(tǒng)的大裝置,這是一個長流程、低效率、難調(diào)節(jié)的生產(chǎn)過程,對于固體含量較高的懸濁液,容易發(fā)生固體粘壁而堵塞管道,造成生產(chǎn)難以正常進(jìn)行。為了克服上述單元設(shè)備組合中存在的問題,同時滿足化工行業(yè)向、高附加值、多品種、小批量的轉(zhuǎn)變,集過濾、洗滌、干燥于一體的多功能設(shè)備應(yīng)運而生。這種多功能設(shè)備具有過濾、洗滌、干燥三個主要功能,所以統(tǒng)稱為三合一過濾洗滌干燥機(jī),俗稱“三合一”。
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