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干冰比水冰好在哪里？

干冰降溫要比水冰好的多，尤其是鐵路、船舶、汽車等物流運(yùn)輸時(shí)，干冰對(duì)貨物能起到非常好的冷藏保鮮作用，食品級(jí)干冰，不但節(jié)約空間，且是冰不可能達(dá)到的冷卻效果，各種規(guī)格干冰價(jià)格合理，特別是干冰冷藏食品不容易變質(zhì)，還免去了更換的麻，適合于遠(yuǎn)距離長(zhǎng)途運(yùn)輸。

總得來(lái)說(shuō)，水冰其實(shí)是水的固態(tài)物的一種表現(xiàn)形式，當(dāng)結(jié)冰溫度為0℃，吸熱融化后變成水，會(huì)有大量殘留，在做冷藏時(shí)會(huì)污染被冷卻物。而干冰特點(diǎn)是密度高、保冷持久、干燥無(wú)污染；而且干冰吸熱后卻變成二氧化碳?xì)怏w，沒(méi)有殘留，也不會(huì)污染被冷凍物體。

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干冰常見(jiàn)的用途是應(yīng)用于食品行業(yè)，防止物質(zhì)腐爛和制作碳酸液體。在果汁或水中添加干冰都可以導(dǎo)致氣泡飲料。干冰還有助于防止細(xì)菌生長(zhǎng)，因此可以用于干果，種子，谷物和面粉防腐，以及延緩烘焙酵母生長(zhǎng)。

干冰的另一個(gè)用途涉及，它經(jīng)常用于防腐和運(yùn)輸生物樣本。此外，美容手術(shù)還用干冰冷凍疣，這樣能更容易切除不良組織。

干冰的另一個(gè)不常見(jiàn)用途是驅(qū)逐蚊子和木甲蟲。蚊子受二氧化碳吸引會(huì)自然飛向干冰。如果在捕蚊器附近放幾片干冰，各種規(guī)格干冰貨源充足，就可以確保蚊子不接近。將家具放入包含幾磅干冰的密封冷藏箱鎮(zhèn)中能夠有效消滅木甲蟲。這些昆蟲和會(huì)在24小時(shí)內(nèi)窒息而死。

干冰在娛樂(lè)行業(yè)的應(yīng)用也廣泛。舞臺(tái)的霧氣效果就是用干冰制成。當(dāng)干冰與水接觸時(shí)，它就會(huì)凝結(jié)并形成厚厚的白霧。

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干冰，我們?cè)谄匠Ｉ町?dāng)中都會(huì)或多或少的了解一點(diǎn)，因?yàn)槠錅囟群艿停s在零下78.5℃），?？梢宰鳛槔洳?，冷凍的保鮮材料，制作出新鮮美味的三文魚刺身、龍蝦刺身、冰淇淋保存、奶茶等地方都能夠使用到干冰，不僅可以在短時(shí)間內(nèi)保存這些美味佳肴的新鮮的口感，而且也能產(chǎn)生煙霧效果，渲染其周圍的氛圍，給人營(yíng)造出美輪美奐的視覺(jué)體驗(yàn)。

干冰是二氧化碳?xì)怏w經(jīng)過(guò)冷凝加壓而形成的，所以我們平常所看見(jiàn)的干冰顆粒，其溫度都在零下78.5℃左右，我們?nèi)梭w不能長(zhǎng)時(shí)間碰觸干冰，因?yàn)樵诮佑|干冰時(shí)，干冰的低溫會(huì)造成血液的凝固。

 干冰的溫度極低，在常溫下極易揮發(fā)，不易存儲(chǔ)，一般10公斤干冰，正常情況下可以使用2到3天，所以我們?cè)谫?gòu)買干冰時(shí)，一定需要根據(jù)自己的量而去購(gòu)買，不要貪圖干冰數(shù)量多便宜的心理而去大量購(gòu)買，一定需要結(jié)合實(shí)際情況和每天使用干冰量去進(jìn)行干冰選購(gòu)，干冰買多了而浪費(fèi)也是非常劃不來(lái)。

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