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沈陽有為食品有限公司
主營：糖,紅糖,白糖
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| 先生： |
制作工藝：
普通白糖白糖是制成晶粒較細(xì)的白糖后，加入轉(zhuǎn)化糖漿而成。
白砂糖是由甘蔗或甜菜經(jīng)過提汁、澄清、煮煉、結(jié)晶、分蜜、干燥工序而成。
用于烘焙：
白砂糖更適合熬漿做面包和糕點等，紅糖價格，砂糖發(fā)脆，很適合做餅干外層的糖(烘焙原料之砂糖)。
普通白糖白糖易使制品上色，更易溶于面團(tuán)中。一般比較適合蛋糕及餡料中，當(dāng)然如果火大了也更容易發(fā)黑。
大蝦酥糖作為兒童喜愛的糖制品，其產(chǎn)品質(zhì)量尤為重要，為了規(guī)范大蝦酥糖的生產(chǎn)，紅糖銷售，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布關(guān)于龍須酥糖的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了大蝦酥糖的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。標(biāo)準(zhǔn)適用于在干燥環(huán)境中生產(chǎn)的，以白砂糖、小麥粉、精煉棕櫚油為主要原料，經(jīng)配料、熬糖、炒面、冷卻、扒糖、扒絲、成型而制成的大蝦酥糖。
怎樣防止白糖受潮？
白糖受潮容易結(jié)塊，為了防止這種現(xiàn)象，家庭中保存白糖應(yīng)放在濕度較低的地方，而不應(yīng)放在廚房等濕度較大的地方。
受潮結(jié)塊的白糖怎么辦？
1、將受潮的白糖放入微波爐專門容器內(nèi)，紅糖供應(yīng)商，加上一小塊面包塊，一并放入微波爐內(nèi)，阜新紅糖，高溫加熱大約半 分鐘到一分鐘，白糖塊狀就會消失。
2、如果白糖已經(jīng)結(jié)塊，可在放糖的容器內(nèi)放上幾個蘋果塊，蓋好蓋，第二天，結(jié)塊就松開了，然后將蘋果塊取出。
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