常用的排煙風(fēng)機(jī)有排煙軸流風(fēng)機(jī)、消防排煙箱式風(fēng)機(jī)和消防排煙離心風(fēng)機(jī)3種。
(1)排煙軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多,但由于全壓小,在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
(2)消防排煙箱式風(fēng)機(jī)全壓中等,風(fēng)量可以調(diào)節(jié),且噪聲較低,常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用
(3)消防排煙離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié),但由于噪聲較大,福建廚房排煙,常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂,一方面可減少室內(nèi)噪聲污染,同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài),廚房排煙安裝,可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí),一般選擇離心風(fēng)機(jī)。
如果是油煙管道的硬連接,我們將停止清洗與風(fēng)扇和機(jī)柜連接的油煙管道。
廚房清洗服務(wù)公司表示油煙管道可分為外立式油煙管道和臥式油煙管道。
外部油煙管道:對于自上一次清洗時(shí)間起半年以上未清洗的外部立式油煙管道,較輕的油煙會(huì)被風(fēng)機(jī)吸走,食堂廚房排煙,較重的油煙會(huì)積聚在立式油煙管道與臥式油煙管道之間的彎頭處,而少量的局部油煙會(huì)留在立式油煙管道內(nèi)壁進(jìn)行清洗,不會(huì)構(gòu)成濃油污染。對于半年以上未清洗的油煙管道,只需停止清洗油煙管道彎頭即可。
廚房排煙管水平段不宜過長。水平距離一般不超過15m,廚房排煙工程,坡度應(yīng)大于2%。水平端應(yīng)配有柔性接頭,以便于清除油垢。根據(jù)規(guī)范,排氣速度不應(yīng)低于10m/s,以防止因風(fēng)速低而導(dǎo)致油粘附在煙道上。連接到排氣罩的支管應(yīng)配備一個(gè)風(fēng)量控制閥。
如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理,整個(gè)廚房排煙不暢,就不會(huì)安裝油煙凈化器,即使安裝了油煙凈化器,也不會(huì)正常工作;油煙排放系統(tǒng)和凈化器的實(shí)際設(shè)計(jì)缺乏可靠實(shí)用的計(jì)算方法。掌握排煙系統(tǒng)各部分的特點(diǎn)及其對整個(gè)廚房排煙的影響是選擇和安裝油煙凈化器的前提,對保證油煙凈化器的正常運(yùn)行具有重要意義。
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