如下幾項主要影響海鮮冷庫造價的因素,方便企業(yè)在規(guī)劃海鮮冷庫建造安裝前有更多了解,更好地選擇合作的冷庫建造安裝公司。
1.海鮮冷庫所需的溫度;如剛捕撈的海鮮要實現(xiàn)冷凍長期儲藏的話,則需要根據(jù)庫房情況及日入庫量等分割海鮮冷加工車間、-30~-40℃的海鮮速凍冷庫、-18~-23℃的海鮮冷凍冷庫。
2.海鮮冷庫所選的庫容:主要根據(jù)日出入庫量及總體計劃儲藏量而定。雖然海鮮冷庫建設得越大,平均單位造價越便宜,但閑置太多的冷庫庫容空間容易使得降溫慢、不均勻等造成海鮮冷庫儲存損耗及運行成本增加等;
3.海鮮冷庫所選的設備:不同品牌、不同型號的設備造價相差較大,建議企業(yè)或個人可選擇制冷的制冷設備,并配備如保溫隔熱性能優(yōu)良的150mm厚度規(guī)格的聚氨酯雙面彩鋼等,可極大地降低后期冷庫運行能耗等。
冷凍蛋糕、速凍蛋糕
冷凍蛋糕與速凍食品都需要利用冷凍技術來貯藏,蛋糕在冷凍之后,和速凍食品一樣,可以將保質期延長到12個月。但有相應的貯藏要求,恒溫恒濕的冷庫環(huán)境。
德寶制冷提示:蛋糕的原材料一定要健康衛(wèi)生,醫(yī)藥驗證冷庫制造商,工作的環(huán)境一定要干凈,能夠滿足80%的顧客大眾需求,價格要適中等。
深圳市德寶制冷設備有限公司是一家從事冷庫研發(fā)、設計、銷售、安裝、維保為一體的綜合型冷庫建造商!德寶制冷承接保鮮冷庫、冷藏冷庫、速凍冷庫、醫(yī)藥冷庫、物流冷庫、速凍隧道、速凍平板冷庫、車間凈化、車間加工中心等冷庫工程,主營制冷機組系列、冷庫冷風機系列、冷庫工程系列、品牌壓縮機系列、工業(yè)冷水機系列、冷凝器系列、制冷配件系列、旋片式真空泵系列的冷庫設備及制冷配件,廣泛應用于:食品生產(chǎn)、商超中心、酒店餐飲、化工、醫(yī)藥、電子、果蔬、物流等行業(yè),產(chǎn)品銷往全國各個省市及地區(qū)。
速凍食品冷庫還得具備如下五個基本要素,才能有更長的保鮮期,才能更好地遠銷。
1. 食品速凍冷庫安裝時設計的溫度通??刂茷?15℃~-35℃。并通常在20分鐘內完成凍結;
2. 凍結完成的食品的溫度通常是在-18℃或以下更低的溫度;
3. 在安裝使用的食品速凍冷庫中凍結完成的食品形成的無數(shù)針狀小冰晶直徑應小于100μm
4. 在食品速凍冷庫中凍結完成形成的冰晶體因與液態(tài)水分布相近,因此未被損傷的細胞組織維持著速凍食品的原來的口感;
5. 正因為在食品速凍冷庫中的快速凍結形成的微小冰晶體未損害細胞組織,那解凍后冰晶體融化的水分就能被細胞吸收而不產(chǎn)生汁液流失,也會盡可能的保障了食品的原始風味。
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