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云南鑫晨廚房設備有限公司
主營：食堂廚房設備廠,廚房設備批發(fā),廚具廠
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食堂廚房一般可分為職工食堂、辦公室食堂、學校食堂、幼兒園食堂，老撾廚具廚房設備哪里有賣，每個食堂廚房設備配置清單都將根據(jù)經營者的業(yè)務方向(即設備質量、品牌要求和餐飲要求)進行定制，因此每個食堂廚房設備清單是不同的。而一般食堂廚房將包括面點間、主廚房、餐廳、粗加工間、消洗間等功能區(qū)。所用設備有：蒸柜(主要用于蒸饅頭、蒸米飯)、烤箱(烤制面包等)、電餅鐺(烙餅等)、面案臺、水池、和面機、攪拌機、壓面機、冰柜、貨架。
如堿水、蘇打和漂等。因這些強電解質同樣會與不銹鋼中的某些成份起“電化學反應”，從而侵蝕不銹鋼用具，使其溶出有害元素。不銹鋼商用廚具不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體如果汁等。因為這些原料中的電解質能與不銹鋼中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶解析出。因為中草藥成份復雜，廚具廚房設備，大都含有多種、有機酸，越南廚具廚房設備批發(fā)商，在加熱時，很容易與不銹鋼中某些成份起化學反應，甚至可能生成某些毒性更大的物質。
另外廚房主操作間需安裝自動滅火系統(tǒng)，防止火災發(fā)生，排煙管道有共用管道時，需裝防火閥，避免火災發(fā)生時火焰倒灌廚房.廚房地面需做防滑處理。廚房內的操作要有一個合理的流程，設備能按正確的流程設計各部位的排列，這對操作的便利非常重要，通常的順序為:進料通道→倉庫→初加工區(qū)→切配區(qū)→烹飪區(qū)→備餐區(qū)→污碟回收通道→洗消間→潔碟回流廚房，另外面點、冷菜、食堂打飯、腌制、自制飲品等需單獨成間。
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第2年
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