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范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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| 先生： |
澄粉、粘米粉、糯米粉、粳米粉對于經(jīng)常做面點(diǎn)的人來說很常用，為什么把它們放在一起說呢，因?yàn)槌嗣娣?、淀粉，就是這些粉粉在菜譜里見的多，但是容易記混，容易忘記它們的用途，澄粉就是面粉洗出面筋后剩下的就是澄粉。面粉揉成面團(tuán)，放到水中邊揉邊洗，小麥淀粉公司，后手里剩下的面團(tuán)就是面筋，而盆里渾濁的就是澄面。澄粉就是無筋面粉，面粉的成分為小麥，說白了澄粉就是小麥淀粉。澄粉的特點(diǎn)是做成的面點(diǎn)半透明且滑嫩。
澄粉就是面粉的淀粉，屬小麥淀粉，是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。澄面的用處很多，小麥淀粉加工廠，常見的腸粉，水晶蝦餃，許多點(diǎn)心都用得著，做出來的成品晶瑩剔透，非常漂亮。如果要用澄粉制作面點(diǎn)，買不到的話該怎么辦？
1，首先把面粉和成面團(tuán)，就一般的面粉就行了。 面團(tuán)和好之后，醒上一個(gè)小時(shí)
2，準(zhǔn)備一個(gè)大碗洗面，大碗里裝入清水，把面團(tuán)放入清洗。開始的時(shí)候不用太用力的，輕輕揉搓就好。
3，大碗里的水變得白而渾濁了，那就是澄粉水了，把澄粉水倒進(jìn)一個(gè)大盆里，因?yàn)橐春芏啾?，所以用個(gè)大盆。
4，面團(tuán)碗里繼續(xù)加入清水洗面，洗完之后繼續(xù)把澄粉水倒進(jìn)盆里。
5，直到面團(tuán)洗出來的水不渾濁了，面團(tuán)只剩下一團(tuán)筋面了。
6.把澄粉水靜置到里面變清，變清后倒出清水
7.留白色的澄粉糊，這個(gè)步驟可以多幾次，倒清水的時(shí)候因?yàn)榛问幚锩嬗珠_始變渾，小麥淀粉供應(yīng)，就再靜置再倒。
8.起鍋，內(nèi)蒙古小麥淀粉，把澄粉糊倒進(jìn)鍋里，開火，澄粉糊很快變成面團(tuán)，要不停的攪拌以防粘鍋。
頭發(fā)有些油膩但又沒有時(shí)間洗澡？撒一些淀粉在頭頂，并輕柔的按一下使淀粉吸收多余油脂，之后用梳子梳掉即可。這個(gè)方法安全可行，同樣也適用于寵物。在掃地的時(shí)候，撒一些淀粉在地板上，會(huì)阻止地板發(fā)出吱吱的聲音。給寶寶洗澡時(shí)，水中加入少許淀粉，極細(xì)的淀粉顆?？梢跃徑獠贿m并幫助恢復(fù)。先用外用酒精擦拭，然后撒上少許淀粉。外用酒精可以去除氣味，淀粉可以幫助你的腋下保持清爽。
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第7年
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