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棗莊食品級(jí)磷酸二氫鈣-日照大自然食品科技

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磷酸二氫鈣鑒別試驗(yàn)

1、取試樣0.5g,加水10mL振搖混合后,食品級(jí)磷酸二氫鈣作用,溶液應(yīng)呈酸性。

2、取試樣0.2g,加5mL稀xiao酸試液(TS-158),加熱溶解,食品級(jí)磷酸二氫鈣規(guī)格,再加2mL鉬酸銨試液(TS-22),溫?zé)岷髴?yīng)產(chǎn)生黃色沉淀。

3、取試樣0.3g,加水9ml和稀鹽酸試液(Ts-117)1mL,溫?zé)崛芙獠⒗鋮s后過濾,棗莊食品級(jí)磷酸二氫鈣,于濾液中加草酸銨試液(TS-24)3mL,應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀,再加稀鹽酸試液5ml,食品級(jí)磷酸二氫鈣供貨商,則沉淀溶解。

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天然食品添加劑比化學(xué)合成的食品添加劑更安全嗎?

無論天然還是人工合成的食品添加劑,其安全性都要站在同一起跑線上接受科學(xué)的檢驗(yàn),那就是風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。只要通過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,獲得批準(zhǔn)并按規(guī)范使用,天然食品添加劑和化學(xué)合成的食品添加劑安全性并無高下之分。廠家選擇天然來源或人工合成,更多的是取決于成本,因?yàn)閮烧邔?shí)現(xiàn)同樣的工藝目的。磷酸二氫鈣食品添加劑、食品級(jí)磷酸二氫鈣

磷酸二氫鈣的制備

磷酸二氫鈣由食品級(jí)磷酸氫鈣或食品級(jí)磷酸三鈣與食品級(jí)磷酸溶液中和,經(jīng)濃縮、結(jié)晶而得。也可用石灰中和食品級(jí)磷酸,控制終點(diǎn)pH值3.2,即得成品。

1、石灰法:用石灰中和食品級(jí)磷酸,控制終點(diǎn)為Ph值3.2,即得磷酸二氫鈣。CaCO3+2H3PO4→Ca(H2PO4)2+H2O+CO2↑

2、磷酸氫鈣法:由食品級(jí)磷酸氫鈣或食品級(jí)磷酸三鈣與食品級(jí)磷酸溶液中和,控制終點(diǎn)為Ph值3.2;再經(jīng)濃縮、結(jié)晶即得產(chǎn)品。CaHPO4+H3PO4→Ca(H2PO4)2

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