瓜爾膠又稱瓜爾豆膠、胍膠,是目前國際上較為廉價(jià)而廣泛應(yīng)用的食用膠體之一。瓜爾膠是從瓜兒樹種子中分離出來的一種可食用的多糖類化合物。瓜爾膠為天然高分子親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,改性瓜爾膠,屬于天然半乳甘露聚糖,是一種來源穩(wěn)定、價(jià)格相對(duì)便宜、黏度高、用途廣的食品膠體,也是一種常見的食品品質(zhì)改良劑。
改性瓜爾膠在造紙中的應(yīng)用
將陽離子瓜爾膠與陽離子淀粉按一定比例預(yù)先混合,經(jīng)糊化后使用。
陽離子淀粉的增強(qiáng)及陽離子瓜爾膠的助留、助濾效果都能得到有效的發(fā)揮,而且它比不經(jīng)預(yù)先混合而分別使用兩種助劑相比,強(qiáng)度提高20%左右。更重要的是它消除了單獨(dú)使用陽離子瓜爾膠時(shí)粉塵(瓜爾粉)對(duì)人體影響及耗水量大的弊端。
瓜爾膠*大的特點(diǎn)就是它與纖維素的結(jié)構(gòu)非常相似,這種相似性使它對(duì)纖維素有很強(qiáng)的親和性,稱為直接性。在應(yīng)用時(shí),瓜爾膠比刺槐豆膠更容易水化,在化學(xué)組成上瓜爾膠的分支單元數(shù)是次槐豆膠的2倍,瓜爾膠價(jià)格,并且瓜爾膠直鏈上沒有非極性基團(tuán),大部分伯羥基和仲羥基都處于外側(cè),半乳糖支鏈并沒有遮住活性的醇羥基,因此具有更大的氫鍵活性。
瓜爾膠又稱瓜爾豆膠、胍膠,是目前國際上較為廉價(jià)而廣泛應(yīng)用的食用膠體之一。瓜爾膠是從瓜兒樹種子中分離出來的一種可食用的多糖類化合物。瓜爾膠為天然高分子親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,屬于天然半乳甘露聚糖,是一種來源穩(wěn)定、價(jià)格相對(duì)便宜、黏度高、用途廣的食品膠體,也是一種常見的食品品質(zhì)改良劑。
改性瓜爾膠在造紙中的應(yīng)用
在造紙過程中,如果淀粉助劑用量過多,則會(huì)導(dǎo)致紙頁變硬,同時(shí)增大白水COD和BOD負(fù)荷,湛江瓜爾膠,將改性的瓜爾膠(陽離子或中性)與膠體硅酸按適當(dāng)比例混合后,瓜爾膠廠家,是一種良好的造紙?jiān)鰪?qiáng)劑,同時(shí)也顯著提高助留助濾效果。分多次加入膠體硅酸對(duì)紙頁強(qiáng)度和其他性能有較大改善,但*顯著的改善是細(xì)小纖維和填料的留著率。
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