咨詢電話：18637203087
河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
咨詢電話：18637203087
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
您好，歡迎蒞臨新東方食品，歡迎咨詢...
| 先生： |
鹵蛋，代加工湯汁蛋，又名鹵水蛋，是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。鹵蛋的制作方法多種多樣，每種方法都有其不同的口感和風味。以下列舉幾種常見的制作方法：
方法一：
鍋內(nèi)加水，云南湯汁蛋，放入調(diào)料，湯汁蛋批發(fā)，待水開后滾幾分鐘，湯汁蛋公司，做成鹵湯備用。
雞蛋煮熟，撈出放入冷水中冷卻，然后敲破蛋殼。
將敲破的雞蛋放入鹵鍋內(nèi)煮開，離火后用鹵湯浸泡備用。
方法二：
將洗凈的雞蛋放入冷水鍋中，用大火燒開，然后轉小火煮熟。
雞蛋撈出用冷水冷卻，剝?nèi)サ皻?，順長在雞蛋表面劃幾道均勻的刀紋。
炒鍋上火，加入肉汁、醬油、白糖、黃酒、蔥段，燒開后放入雞蛋鹵制。待雞蛋全部上色，鹵汁滲入內(nèi)部后撈出，涂上香油即可。
鹵蛋時常用的調(diào)料包括多種香料和調(diào)味料，這些調(diào)料共同作用，使鹵蛋具有香味和口感。以下是一些常見的鹵蛋調(diào)料及其作用：
香料類
八角：具有濃郁的香氣，是鹵蛋中不可或缺的調(diào)料之一，能夠增加鹵蛋的香氣和口感。
桂皮：同樣具有香氣，能夠提升鹵蛋的風味，使其更加醇厚。
香葉：為鹵蛋增添一抹清新的香氣，使味道更加層次分明。
花椒：適量添加花椒可以增添鹵蛋的麻味和香氣，但需注意用量以免過麻。
丁香、茴香、陳皮等：這些香料也可以根據(jù)個人口味適量添加，以增加鹵蛋的復雜度和香氣。
鹵蛋的制作方法多種多樣，以下為您提供一種常見的制作方法：
所需原料包括雞蛋、啤酒、桂皮、八角、花椒、香葉、冰糖、生抽、老抽和鹽。
具體步驟如下：
鍋中加水，放入雞蛋，水開后煮5分鐘，關火燜10分鐘。然后將雞蛋撈出，過冷水剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
鍋中倒入啤酒，放入剝?nèi)ネ鈿さ碾u蛋。
把桂皮、八角、花椒、香葉、冰糖、生抽、老抽、鹽放進去，攪拌均勻。
大火燒開后，小火鹵制約15分鐘。如果喜歡更入味的口感，可以鹵制更久一些。
鹵好后，放涼撈出即可。
另外，您也可以根據(jù)個人口味和需求調(diào)整鹵料的種類和比例，比如加入干辣椒或其他香料。同時，鹵制時間也可以根據(jù)雞蛋的大小和鹵汁的濃度進行調(diào)整，確保其口感和味道。
溫馨提示：以上是關于代加工湯汁蛋-云南湯汁蛋-新東方食品的詳細介紹，產(chǎn)品由河南新東方食品股份有限公司為您提供，如果您對河南新東方食品股份有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應商或者讓供應商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與蛋制品相關的產(chǎn)品！
免責聲明：以上信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責，天助網(wǎng)對此不承擔任何責任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關系及法律糾紛， 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風險提醒：本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務的交易進行協(xié)商，以及獲取各類與貿(mào)易相關的服務信息的平臺。為避免產(chǎn)生購買風險，建議您在購買相關產(chǎn)品前務必 確認供應商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹慎對待，謹防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系，如查證屬實，天助網(wǎng)會對該企業(yè)商鋪做注銷處理，但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔責任！
聯(lián)系：tousu@tz1288.com是處理侵權投訴的專用郵箱，在您的合法權益受到侵害時，歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件，我們會在3個工作日內(nèi)給您答復，感謝您對我們的關注與支持！
第7年
增值電信業(yè)務經(jīng)營許可證：粵B2-20191121 | 網(wǎng)站備案編號：粵ICP備10200857號-23 | 高新技術企業(yè)：GR201144200063 | 粵公網(wǎng)安備 44030302000351號
Copyright ? 2006-2024 深圳市天助人和信息技術有限公司 版權所有 網(wǎng)站統(tǒng)計
