牛奶巧克力是在黑巧克力的基礎(chǔ)上添加一定量牛奶的成分,口感非常好,深受人們歡迎;長期以來,牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消費(fèi)者的喜愛,也是世界上消費(fèi)量zui大的一類巧克力產(chǎn)品。早的牛奶巧克力配方是由瑞士人發(fā)明的。比利時(shí)和英國也是牛奶巧克力的主要生產(chǎn)國。他們往往采用混合奶粉工藝,具有一種類似干酪的風(fēng)味。相對于純黑巧克力,牛奶巧克力的可可味道更淡、更甜蜜,也不再有油膩的口感。好的牛奶巧克力產(chǎn)品,應(yīng)該是可可與牛奶之間的香味達(dá)到一個(gè)的平衡,類似于兩個(gè)戀人之間既依戀又獨(dú)立的微妙關(guān)系。
看熔點(diǎn)
這個(gè)需要咱們做一個(gè)實(shí)驗(yàn),先倒兩杯熱水,把代可可脂的巧克力和可可脂含量高的巧克力分別放進(jìn)兩個(gè)熱水杯里搖晃,蘇州拋光機(jī),您會發(fā)現(xiàn)可可脂的融化較快。這是因?yàn)榭煽芍娜埸c(diǎn)在35到38度左右,所以在室溫下是固體,入口就會融化。而代可可脂是通過植物油氫化或選擇性氫化提煉出來的,巧克力帶式拋光機(jī)廠家,所以熔點(diǎn)相對較高,融化較慢。所以我們在購買巧克力的時(shí)候,除了看成分表,融的快的巧克力也可以從一方面說明可可脂含量較高(但不jue對,需要綜合判斷)。
對于狗而言,帶式拋光機(jī),巧克力中一種叫做可可堿的化學(xué)物質(zhì)是問題根源所在??煽蓧A類似于ka啡因。根據(jù)此網(wǎng)頁的解釋,當(dāng)可可堿的攝入量達(dá)到每千克體重100至150毫克時(shí),它對狗就是有du的。不同種類的巧克力中的可可堿含量不盡相同:一只9公斤重的狗需要570克牛奶巧克力,但是用黑巧克力只需57克,用半甜巧克力則需要170克。對于一只狗而言,撲向裝滿巧克力蛋和巧克力兔的復(fù)活節(jié)籃子,帶式拋光機(jī)報(bào)價(jià),狼吞虎咽地吃掉一兩斤巧克力,并不是什么難事。但如果狗很小,狂吃巧克力就可能危及了。
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