另外需考慮可供應(yīng)的能源:如鍋爐蒸氣,柴油,煤氣、品種,電源(220V/380V)及總功率大小。其次廚房的整體平面結(jié)構(gòu)、尺寸圖及空間高度結(jié)構(gòu)圖以及廚房里的管路走向、污水出口、風(fēng)機(jī)定位也是需求考慮的,然后便是依據(jù)自己的預(yù)算和出資進(jìn)行選配。操作區(qū)關(guān)于廣式廚房,商用廚房廚具設(shè)備,烹調(diào)工藝有蒸煮、燒臘(烤制)鹵味及火炒四種工藝,偏重于燒臘和蒸煮,大型廚房設(shè)備,必備設(shè)備有:炒灶、蒸爐、腸粉爐、高湯爐、矮仔爐、烤乳豬爐、烤鴨爐、蒸灶或蒸爐、蒸汽柜。
其他商用廚房設(shè)備:適用于特殊場所,如機(jī)場、火車站等大型公共場所的餐飲區(qū),廚房設(shè)備,以及快餐店、小吃店等小型餐飲場所,其設(shè)備種類和規(guī)格根據(jù)具體需求而定。手工廚房設(shè)備:需要人工操作,如燃?xì)庠?、手動切片機(jī)等。半自動廚房設(shè)備:部分自動化操作,但仍需人工干預(yù),如自動切片機(jī)、半自動洗碗機(jī)等。全自動廚房設(shè)備:完全自動化操作,無需人工干預(yù),如全自動洗碗機(jī)、全自動炒菜機(jī)等。智能廚房設(shè)備:除了自動化操作外,還具備智能化功能,廚房全套設(shè)備,如智能冰箱、智能排煙罩等。
酒店廚房的設(shè)計須保證生產(chǎn)流程的順暢,這是很基本的,生熟處理要分開,冷熱干濕情況要明確。只要注意這三點,酒店廚房設(shè)備的功效就能在很大程度上發(fā)揮出來。廚房設(shè)備的設(shè)計流程,設(shè)計方案得要符合衛(wèi)生防疫部門的要求。如果不達(dá)標(biāo),就不能正常運(yùn)行。在廚房污水處理上,應(yīng)采用地溝和多級隔油處理。在廚房通風(fēng)技術(shù)上,應(yīng)采用的雙進(jìn)風(fēng)、低噪音、強(qiáng)環(huán)保排氣扇技術(shù),并充分考慮中餐設(shè)備熱值高、油煙多等特點。
廚房設(shè)備-云南鑫晨廚房設(shè)備-商用廚房廚具設(shè)備由云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司提供。云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司在炊事、烘焙設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情,云南鑫晨廚房設(shè)備一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,衷心希望能與社會各界合作,共創(chuàng)成功,共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢,聯(lián)系人:趙總。溫馨提示:以上是關(guān)于廚房設(shè)備-云南鑫晨廚房設(shè)備-商用廚房廚具設(shè)備的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司為您提供,如果您對云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與炊事/烘焙設(shè)備相關(guān)的產(chǎn)品!
免責(zé)聲明:以上信息由會員自行提供,內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負(fù)責(zé),天助網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛, 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風(fēng)險提醒:本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象,就貨物和服務(wù)的交易進(jìn)行協(xié)商,以及獲取各類與貿(mào)易相關(guān)的服務(wù)信息的平臺。為避免產(chǎn)生購買風(fēng)險,建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必 確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息,請采購商謹(jǐn)慎對待,謹(jǐn)防欺詐,對于任何付款行為請您慎重抉擇!如您遇到欺詐 等不誠信行為,請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系,如查證屬實,天助網(wǎng)會對該企業(yè)商鋪做注銷處理,但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔(dān)責(zé)任!
聯(lián)系:tousu@tz1288.com是處理侵權(quán)投訴的專用郵箱,在您的合法權(quán)益受到侵害時,歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件,我們會在3個工作日內(nèi)給您答復(fù),感謝您對我們的關(guān)注與支持!
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:粵B2-20191121 | 網(wǎng)站備案編號:粵ICP備10200857號-23 | 高新技術(shù)企業(yè):GR201144200063 | 粵公網(wǎng)安備 44030302000351號
Copyright ? 2006-2024 深圳市天助人和信息技術(shù)有限公司 版權(quán)所有 網(wǎng)站統(tǒng)計