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湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司

主營(yíng):土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉

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恩施黑豬-武漢金匯鮮(在線咨詢)

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湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司

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  • 主營(yíng)業(yè)務(wù):土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
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雖說豬肉渾身都是寶,但是不同部位的豬肉的口感也是不一樣的,現(xiàn)在的人吃得越來越精細(xì)了,恩施黑豬,豬肉也劃分得很清楚不同的烹飪方法都有相應(yīng)的部位,比如說包餃子用哪塊豬肉,炒菜用哪塊豬肉,燉菜用哪塊豬肉等等。五花肉很多人愛買,這個(gè)部分的肉有肥有瘦,炒菜、燒烤非常不錯(cuò),烤肉時(shí)茲茲冒油看著就很有食欲。還可以做成很解饞的紅燒肉、梅菜扣肉、粉蒸肉,也可以做肉餡,總之五花肉非常實(shí)用,家里需要囤豬肉的話,可以多買五花肉。不過五花肉有上五花和下五花之分,下五花層次更加分明,做出的菜品好看又好吃,所以建議買這樣的。

開業(yè)期間,來零號(hào)土豬柜臺(tái)選購的顧客絡(luò)繹不絕,他們對(duì)這個(gè)在武漢市場(chǎng)深耕了15年的土豬品牌已早有口碑。零號(hào)土豬自2006年初入武漢市場(chǎng)以來就受到廣大消費(fèi)者的喜愛,通過嚴(yán)格的選品和精細(xì)的服務(wù),零號(hào)土豬專柜迅速在中百倉儲(chǔ)、中商平價(jià)、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)各大商超鋪開,短短兩年終端門店高達(dá)100家,并迅速成為銷量達(dá)20萬頭的“網(wǎng)紅土豬”。

回鍋肉:食材:五花肉250g、紅辣椒1個(gè)、青蒜適量、姜適量、大蒜適量、豆瓣適量、油適量。

做法:1)將五花肉放入冷水鍋中, 加入幾片姜, 一起煮;2)煮到用筷子很容易插進(jìn)去, 就表示肉煮好了, 關(guān)火, 撈出;3)準(zhǔn)備好其他原材料, 五花肉冷后切成薄片;4)鍋燒熱, 放入適量的油, 下入姜片和大蒜片爆香;5)爆香后加入豆瓣醬一起煸炒;6)翻炒兩下后加入切片的五花肉;7)一起翻炒, 直至五花肉表面都裹著豆瓣醬且微微出油后;8)加入紅辣椒和大蒜白;9)將它們翻炒幾下;10)再加入大蒜葉;11)翻炒均勻;

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