在物質(zhì)越來越多的今天,現(xiàn)代人也開始變得更重視生活品質(zhì)的提升,希望能夠在繁忙的都市生活中卸下心靈的負(fù)擔(dān),暢享屬于自己的自在生活。從層出不窮的各式健康美味新鮮輕食,到綠色環(huán)保的低碳出行,讓現(xiàn)代人在能營養(yǎng)均衡的同時,更能化繁為簡的處理生活,享受閑適。
選擇清淡、營養(yǎng)、健康、生態(tài)的飲食方式,選材來自大自然,怎么做青梅泡酒,拒絕,拒絕化學(xué)加工食品。尤其是在食務(wù)上的選擇,健康、美味是的追求。
秋分后,泡酒青梅采購,氣溫降低的速度會明顯加快,所以應(yīng)根據(jù)氣候的變化適量的增減衣物,以防著涼生病,尤其是要注意對胃部和背部的保暖。再者,中醫(yī)認(rèn)為,肺與秋季相應(yīng),而干燥的秋季容易傷肺,因此也需要注意潤fei、養(yǎng)陰。
首先,宜多喝水、粥、豆?jié){、梨等生津、養(yǎng)陰清燥的食物,少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品,以防加重秋燥癥狀。其次,在飲食上要適量“增酸”以增加肝的功能,泡酒青梅,抵御過盛肺氣之侵入。如,蘋果、青梅就具有生津.開胃等功能,如果不愛水果、或者嫌麻煩的,也可以在平常間的零食上做些調(diào)整,像龍力佳脆梅這款健康新零食就會是個不錯的選擇。
--------摘自《堿來的健康》
從古至今,青梅就被文人雅士賦予了多種唯美的詩意,從青梅竹馬到青梅煮酒,一顆貌不驚人的青梅卻備受人們的青睞。從2、3月份的陣陣青梅花馨香到5、6月份的成熟,青梅用了短短幾個月就完成了一次美麗的蛻變。
據(jù)了解,青梅性味甘平、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味。但是盡管青梅營養(yǎng)價值極高,但是新鮮的青梅不僅成熟期短暫,而且味道酸澀,難以直接入口,因此,為了將這份青梅風(fēng)味留住,人們創(chuàng)造了各種各樣的食用方式,其中以梅子酒和糖漬青梅為具有代表性。
--------摘自《堿來的健康》
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