廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經(jīng)營集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主,集美小學(xué)餐飲承包,兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè),小學(xué)餐飲承包廠家,經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營等餐飲服務(wù)。
與中華其他美食相比,小學(xué)餐飲承包公司,潮菜是“上得廳堂”的菜色之一。它的獨(dú)到之處在于能夠源源不斷地吸納其他菜系的特色而不失“色香味形”并行的本色;其內(nèi)涵則有如潮州女性——端莊大方,不嘩眾取寵。
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盆菜雖然表面看著和東北亂燉有點(diǎn)相似,都是肉、菜、粉絲一鍋端,其實(shí)本質(zhì)截然不同,一個是從頭到尾都是隨意無序,而一個則是統(tǒng)籌全局的匠心獨(dú)運(yùn),透出廣府人的細(xì)致耐心來。
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清末廣州久負(fù)盛名的酒家有福來居、貴聯(lián)升、品連升等大字號。稍晚的是當(dāng)時中外的四大酒家:文園、南園、謨觴、西園。茶樓有陶陶居、惠如樓、蓮香樓等,主要分布在十八甫、財廳前和長堤一帶。其他小食店則數(shù)不勝數(shù),遍布全城。
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