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河南新東方食品股份有限公司

主營(yíng):鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)

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云南鹵蛋-新東方食品-鹵蛋加工

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào):583160092                    更新時(shí)間:2024-08-11
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  • 主營(yíng)業(yè)務(wù):鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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鹵蛋方法

1)       雞蛋煮熟后放在涼水里浸泡一會(huì)兒,剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

2)       將洗好的香蔥鋪在鍋底,放上姜片,蒜瓣,桂皮,八角,香葉,花椒,茶葉,五香粉,鹵蛋市代理,然后把雞蛋碼在鍋內(nèi),倒入生抽,老抽,鹵蛋加工,冰糖,再倒入將將沒過雞蛋的水。大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,然后,關(guān)火,將雞蛋撈出,放在平盤上,自然晾涼。

3)       雞蛋涼透后,再倒入鍋內(nèi),大火煮開后,小火煮30分鐘,然后再關(guān)火,撈出雞蛋,晾涼。按照此步驟做3次即可。

鹵蛋就是用鹵汁煮蛋,這里的鹵汁就是用各種不同的調(diào)味料、食材熬制的味道較重的湯汁。把白水煮熟的蛋類放入這些湯汁里熬煮一段時(shí)間,蛋吸收了鹵汁的滋味,味道更加濃郁。鹵蛋一直是很受歡迎的市井小吃,可當(dāng)零食亦可作為菜飯。在休閑食品產(chǎn)業(yè)中,加工而成的鹵蛋往往被當(dāng)成佐餐的小食,云南鹵蛋,很容易被人所忽視。隨著消費(fèi)升級(jí),過去通常在街邊小攤中售賣的鹵蛋搖身一變,開始以休閑肉制品的身份進(jìn)入人們的視野。

鹵蛋的食用,鹵蛋代理,可以熟食,也可以冷食。通常以熱食香味濃厚,鹵蛋是將鮮蛋經(jīng)預(yù)煮后,剝殼,再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。鹵蛋因所用鹵料不同,而有不同的名字。如用五香鹵料鹵制的稱為五香鹵蛋;用加有桂花的鹵料鹵制的稱為桂花鹵蛋;用加有豬肉、雞肉的鹵料鹵制的稱為肉汁鹵蛋;若將鹵蛋再經(jīng)熏烤則稱為熏鹵蛋等。冷食多為出外旅游隨身攜帶時(shí)食用。

云南鹵蛋-新東方食品-鹵蛋加工由河南新東方食品股份有限公司提供。行路致遠(yuǎn),砥礪前行。河南新東方食品股份有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴,更矢志成為蛋制品具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè),與您一起飛躍,共同成功!

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  • 企業(yè)等級(jí):商盟會(huì)員
  • 經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
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