發(fā)酵罐要做清洗,全自動制曲設備批發(fā),每次發(fā)酵完使用軟毛刷來進行清洗工作,不能使用比較硬的清理工具,全自動制曲設備哪里有賣,防止罐體表面有損壞痕跡;配套使用的儀器表要每年做一次校驗,江蘇全自動制曲設備,設備的電器,傳感器等電氣設備不能直接和水或者氣體做直接接觸,防止受潮不能正常使用。
釀酒設備停止使用時,要對整體做個大清潔,發(fā)酵罐和各管道中的水要排干凈,松開發(fā)酵罐的蓋子和螺絲,避免密封圈會發(fā)生變形;容易上銹的地方要每年刷一次油漆,避免會出現(xiàn)生銹情況;減速器的潤滑油要記得添加,延長使用壽命。
【清香酒發(fā)酵容器】
①陶壇地缸:每一個地缸容量僅為0.4-0.9立方米。
②瓷磚池:以高標號水泥或耐酸水泥建成,內貼瓷磚、陶磚或水磨石。
③水泥磚:窖池的壁和底需要磨光打蠟,容量可大可小。
實踐證明,陶壇地缸的發(fā)酵效果。
【人工老窖】
使用時間較長的泥窖,將人工培菌的粘土敷貼在窖池的四壁和底部而成的發(fā)酵窖池,稱“人工老窖”。
三、釀造設備
【酒甑】
也稱甑桶、甑鍋,是蒸糧、蒸酒和清蒸輔料的設備,全自動制曲設備銷售價,呈圓筒形,上口略大于下口,用木材、食材、水泥或金屬材料制成,由甑蓋、甑桶、甑箅、底鍋組成。
對于初入釀酒行業(yè)的朋友們來說,有很多朋友會在網(wǎng)站上找一些釀酒設備的制作圖去咨詢廠家是否能定做,小編建議大家不要這樣盲目的選購,要根據(jù)自己的實際用途來考慮。
可能這時候有朋友就會說了,這些設計我自己不找的話,找廠家肯定會收更多的設計費,其實不是這樣,用戶考慮到這些問題也是有道理的,要把自己的實際生產(chǎn)情況跟廠家說清楚,廠家會根據(jù)用戶的實際情況來推薦合適的設備。
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