廣州福滔微波設(shè)備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)
微波殺菌的影響因素① 含水率:水的介電常數(shù)與介質(zhì)損耗大,濟(jì)南微波盒飯加熱機(jī),對(duì)微波吸收效能好,是微波的強(qiáng)吸收介質(zhì)。有研究表明當(dāng)含水率≤25%時(shí),含水率愈高,微波盒飯加熱機(jī)價(jià)格,殺菌效果愈好。② 協(xié)同劑:微波作為一種物理因子,可與很多化學(xué)消毒劑或其他化合物起到協(xié)同殺菌作用,有研究者利用微波與萬福金安消毒液協(xié)同對(duì)枯草黑色變種芽孢和病毒進(jìn)行殺滅實(shí)驗(yàn),其效果提高了10-20倍,殺滅時(shí)間明顯縮短。③ 微波功率:不同功率微波對(duì)殺菌影響大,有研究表明當(dāng)輸出功率406和567W,作用5min,微波盒飯加熱機(jī)生產(chǎn)商,水溫68℃和80℃,殺滅率僅62.06%、78.09%,說明低功率不能短時(shí)間滅菌。④ 作用時(shí)間:有研究檢測(cè),微波爐輸出功率為700W時(shí),對(duì)含濕大腸 、金黃色、白色作用5min可達(dá)到消毒效果作用8min滅菌合格,對(duì)枯草芽胞作用10min消毒合格,學(xué)校微波盒飯加熱機(jī),作用20min滅菌合格。
福滔微波設(shè)備有限公司——便當(dāng)加熱設(shè)備批發(fā)
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微波加熱原理,微波加熱是利用極性分子在微波場(chǎng)中產(chǎn)生的高頻次振蕩,分子摩擦生熱而產(chǎn)生加熱作用的,所以前提條件必須是極性分子,非極性分子及共價(jià)結(jié)構(gòu)的分子是不被微波加熱的,而水本身就是極性分子,這也是微波用于烘干水分的主要原因。當(dāng)然除了水以外還要其它物料容易被微波加熱,比如碳材料、硅材料、金屬氧化物等等。
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微波加熱的原理是用磁控管將電能轉(zhuǎn)換成微波。在加熱過程中,在微波電場(chǎng)的作用下,物質(zhì)分子將以每秒24.5億次的頻率振蕩。分子在高頻磁場(chǎng)中振動(dòng)并相互碰撞,產(chǎn)生熱能,導(dǎo)致物質(zhì)被加熱。
微波加熱設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是微波是電磁波。這種電磁波的能量比普通無線電波大得多,其波長(zhǎng)可達(dá)120毫米,能穿透深度達(dá)120毫米的物質(zhì)。加熱是整體加熱(即內(nèi)外同時(shí)加熱),傳統(tǒng)加熱方式的熱量不是從材料表層傳導(dǎo)的。
因此,加熱速度快,效率i高,安全環(huán)保。加熱速度比其他方法快4-10倍,熱效率i高達(dá)80%以上。因此,微波加熱設(shè)備是一種理想的食品加熱設(shè)備。
廣州福滔微波設(shè)備有限公司——盒飯加熱設(shè)備批發(fā)
盒飯加熱設(shè)備參數(shù)
設(shè)備運(yùn)行電源:三相五線380 V±10%
二微波工作頻率:2450 MHZ±50 MHZ
3.微波功率:60 kW (可調(diào)節(jié))
4.70-100度加熱溫度(可調(diào)節(jié)控制)
福滔微波設(shè)備有限公司——小型快餐盒飯加熱設(shè)備定制
盒飯微波加熱設(shè)備特點(diǎn):
保?。翰黄茐氖澄锏臓I(yíng)養(yǎng)成分,不變色,不改變口味。在加熱過程中,由于微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的綜合作用,使飯菜具有殺菌作用,達(dá)到了食品衛(wèi)生指標(biāo)的要求。
產(chǎn)業(yè)化程度高:微波營(yíng)養(yǎng)型快餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng),從而促進(jìn)快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,講究科學(xué)、配比、節(jié)食:減少盲目消費(fèi),節(jié)約消費(fèi);使快餐業(yè)的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展迅速相適應(yīng)。
生產(chǎn)能力可定制:微波加熱盒飯是目前加熱盒飯zui好的設(shè)備。根據(jù)客戶的產(chǎn)量,可以設(shè)計(jì)出有針對(duì)性的合理設(shè)備尺寸。
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