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曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司

主營(yíng):釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)罐,高粱大曲粉碎機(jī),風(fēng)冷冷卻器,自動(dòng)涼茬機(jī)

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蒸鍋釀酒-釀酒蒸鍋-久鼎(在線咨詢)

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釀酒蒸鍋為什么要維修和保養(yǎng)

釀酒蒸鍋廠家以維護(hù)保養(yǎng)為主、修理修復(fù)為輔;生產(chǎn)設(shè)備是企業(yè)實(shí)力的重要標(biāo)志,是產(chǎn)品質(zhì)量保障的條件。隨著企業(yè)的更新改造,新近添置的生產(chǎn)設(shè)備也越來(lái)越多,技術(shù)水平及結(jié)構(gòu)也越來(lái)越復(fù)雜,通過(guò)良好的維護(hù),輔之以高水平的維修管理,才能保證其精度和安全,從而避免生產(chǎn)設(shè)備發(fā)生故障。

用好、管好釀酒蒸鍋是白酒廠質(zhì)量管理體系的一個(gè)重要課題,搞好生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作,其實(shí)就是做到了預(yù)防性維修。維護(hù)比修理更主動(dòng):維護(hù)是對(duì)正常運(yùn)行的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定期或不定期的保養(yǎng)檢查,其目的是保證生產(chǎn)設(shè)備不發(fā)生或少發(fā)生故障,職能部門要掌握維護(hù)保養(yǎng)和修理應(yīng)遵循的原則。保養(yǎng)的時(shí)間由使用和管理人員自己靈活掌握,可自主計(jì)劃和控制,釀酒蒸鍋,是主動(dòng)的預(yù)防維修手段。

而修理則是對(duì)已發(fā)生故障的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行修復(fù),目的是使其恢復(fù)原有功能,保證生產(chǎn)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。修理的時(shí)間不由維修人員自己掌握,計(jì)劃性和可控性也差,是一種被動(dòng)的維修手段。

既然是故障,就說(shuō)明已經(jīng)發(fā)生了零部件的損壞,要更換一些零部件,一般代價(jià)都很高,費(fèi)用也較大。而且當(dāng)釀酒蒸鍋發(fā)生故障后,到底需要多長(zhǎng)時(shí)間才能修復(fù),很難準(zhǔn)確把握。如果剛好庫(kù)存?zhèn)浼粔颍€需申請(qǐng)采購(gòu),既麻煩費(fèi)用又高,還會(huì)影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行,經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)受到影響。

釀酒蒸鍋

1、釀酒蒸鍋從用途上來(lái)講一般有液態(tài)蒸餾設(shè)備、固態(tài)蒸餾設(shè)備和固液兩用的設(shè)備;從設(shè)備材質(zhì)來(lái)說(shuō)現(xiàn)在有不銹鋼材質(zhì)、鋁材、木桶、鐵質(zhì)等等;從形狀上講有桶式、錐形式、一體式、分體式等。當(dāng)然我們?cè)谶x購(gòu)設(shè)備時(shí)需根據(jù)自身實(shí)際需求合理選購(gòu)。

2、釀酒設(shè)備包括:小型釀酒設(shè)備、大型釀酒設(shè)備、多功能釀酒設(shè)備、自動(dòng)化釀酒設(shè)備、家庭釀酒設(shè)備、小型家庭釀酒設(shè)備等。釀酒設(shè)備按照酒類別可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種。

現(xiàn)在告訴你釀酒蒸鍋應(yīng)注意啥問(wèn)題嗎?

一,搞好釀酒蒸鍋的消殺工作中

因?yàn)樽约鹤匀画h(huán)境的要素,釀酒設(shè)備在應(yīng)用以前須要搞好清除消殺解決,那樣能夠除去機(jī)器設(shè)備表面和里襯的塵土、病原菌及其臭味,歷經(jīng)消殺解決的釀酒設(shè)備是釀出好酒的步,因而盡量要搞好。

二,要挑選純正的釀酒酒曲

要挑選可靠性好的酒曲,某些散賣酒曲制作時(shí)環(huán)境衛(wèi)生達(dá)不上規(guī)定,造成被霉菌感柒,酒曲被霉菌感柒非常容易造成酒酸酒苦,因小失大。純正酒曲能夠立即和酒曲生產(chǎn)廠家聯(lián)絡(luò),和生產(chǎn)廠家簽個(gè)合同書(shū),便于今后長(zhǎng)期性協(xié)作供貨。

三,高度白酒水蒸氣蒸餾時(shí)要把握文火

在全部制酒的全過(guò)程中,重要的一點(diǎn)兒就是說(shuō)水蒸氣蒸餾那步,蒸鍋釀酒,歷經(jīng)發(fā)醇后的曲種須上鍋水蒸氣蒸餾,顯然,水蒸氣蒸餾但是1個(gè)技術(shù)活,許多釀酒師沒(méi)有掌握好蒸酒時(shí)的文火造成酒的質(zhì)量差的事例數(shù)不勝數(shù),因?yàn)槿缃竦尼劸圃O(shè)備選用的是新式加溫方法,有別于傳統(tǒng)式釀酒方法中的立即加溫,因而能夠降低制酒全過(guò)程中的糊鍋幾率,針對(duì)水蒸氣蒸餾時(shí)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)都沒(méi)有那麼高了。

四,裝酒時(shí)還記得掐頭去尾取正中間

運(yùn)用釀酒蒸鍋所釀的純糧食酒好選用陶缸開(kāi)展保存,或是玻璃容器都是能夠的,可是謹(jǐn)記以便貪使用方便塑膠制品來(lái)裝酒,速度快可以,固態(tài)釀酒蒸鍋,貯藏時(shí)間長(zhǎng)了,塑膠中的有害成份會(huì)小量溶解高度白酒中,危害口味的一起還對(duì)身心健康不良影響。

五,貯藏高度白酒好挑選陶瓷器或是玻璃容器

運(yùn)用釀酒蒸鍋所釀的純糧食酒好選用陶缸開(kāi)展保存,或是玻璃容器都是能夠的,可是謹(jǐn)記以便貪使用方便塑膠制品來(lái)裝酒,釀酒白酒蒸鍋,速度快可以,貯藏時(shí)間長(zhǎng)了,塑膠中的有害成份會(huì)小量溶解高度白酒中,危害口味的一起還對(duì)身心健康不良影響。

釀酒蒸鍋-釀酒白酒蒸鍋-久鼎(推薦商家)由曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司提供。曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念,擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì),并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧,真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。久鼎——您可信賴的朋友,公司地址:曲阜市王莊鎮(zhèn)工業(yè)小區(qū),聯(lián)系人:孔經(jīng)理。

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