巴氏殺菌是對(duì)于要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅苗而生產(chǎn)的一款滅菌設(shè)備,指溫度比較低的熱處理方式,一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行,60-99°之間。它是一門古老的技術(shù),至今仍有一定的應(yīng)用價(jià)值。
巴氏殺菌工作原理是被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由高溫水為介質(zhì)殺菌后,再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,軟包裝巴氏殺菌冷卻線殺菌原理,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。
巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)廠家巴氏殺菌是對(duì)食品和飲料加熱以除去病原體并延長(zhǎng)保質(zhì)期的過(guò)程。通常,熱量低于水的沸點(diǎn)(100 °C )。雖然巴氏殺菌可以除去或滅活許多微生物,但它不是一種殺菌形式,因?yàn)榧?xì)菌孢子沒(méi)有被破壞。巴氏殺菌通過(guò)熱滅活破壞食物的酶來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期。
諸城市森岳機(jī)械有限公司生產(chǎn)食品加工生產(chǎn)設(shè)備,根據(jù)客戶的實(shí)際生產(chǎn)需求加工定制,巴氏殺菌系列設(shè)備有:噴淋式巴氏殺菌機(jī)、滾杠式巴氏殺菌機(jī)、網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)、巴氏軟包裝殺菌線、果蔬漂燙殺青線、玉米蒸煮冷卻線、低溫肉制品巴氏殺菌線、豆制品蒸煮冷卻線等一系列殺菌設(shè)備。我們致力于設(shè)備的質(zhì)量,用戶的實(shí)用性,為新老客戶服務(wù),歡迎新老客戶前來(lái)咨詢,洽談業(yè)務(wù),合作共贏!
巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備,殺菌溫度在99度以下進(jìn)行,其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,醬菜巴氏殺菌冷卻線殺菌原理,作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn),巴氏殺菌冷卻線殺菌原理,早為世界廣泛采用。巴氏殺菌機(jī)對(duì)于醬菜、酸菜、蛋制品、豆制品、牛奶制品、果汁飲料等食品殺菌效果好,利用巴氏殺菌,營(yíng)養(yǎng)破壞較少,口感基本不變,但由于不能殺掉所有細(xì)菌,所以保質(zhì)期相對(duì)也較短。
我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)設(shè)備,果酒巴氏殺菌冷卻線殺菌原理,材質(zhì)使用304不銹鋼,長(zhǎng)期使用防腐、防銹,設(shè)備三面保溫,提溫迅速,節(jié)省能源,溫度可在100C°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量,自動(dòng)控溫采用自動(dòng)裝置,使用安全。
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