廚房臺面的日常保養(yǎng)應(yīng)注意:臺面的清潔和保養(yǎng)重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗,若為霧面臺面,則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色),昭通家用廚房廚具一套多少錢,以劃圓周方式輕輕擦拭,普洱家用廚房廚具生產(chǎn)廠家,同樣的方法可應(yīng)用于被灼燒的情況。另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學品,如:染料剝離劑、、等直接接觸臺面,或是將熱鍋直接放臺面,這些動作都會損壞臺面表面,故應(yīng)于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。
炊事機械系列。此類設(shè)備多是一些各種烹飪功能的機械類設(shè)備,比如攪拌機、和面機、制冰機、壓面機、切片機、咖啡機、烤箱等。制冷保溫系列。酒店餐飲行業(yè)為了原材料的存放,常常要用到各種型號的冷藏冷凍冰箱/冰柜,常見的有雙門、四門、六門等。而制作現(xiàn)烤披薩還會需要帶冷藏功能的配料柜,它同樣適用于沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。
雖然臺面容易,但還是有些操作上應(yīng)注意的事項,如切東西時應(yīng)準備砧板,普洱家用廚房廚具供應(yīng)商,不要直接在臺面上切食物,后應(yīng)預(yù)防各種損壞,好讓廚具永保如新。煤氣爐的清潔與保養(yǎng):平日應(yīng)于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面,以免長期積存臟污,日后清洗困難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦拭干凈,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。當煤氣爐發(fā)生飄火或紅火時,家用廚房廚具,應(yīng)適當調(diào)節(jié)煤氣風量調(diào)整器,以免煤氣外泄,同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。
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