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廚房滅火設(shè)備是采用機(jī)械與電控相結(jié)合,結(jié)構(gòu)精巧、美觀、具有廚房自動(dòng)滅火設(shè)備、手動(dòng)、應(yīng)急三種啟動(dòng)方式,實(shí)施全天24小時(shí)監(jiān)控,裝配合理,不占用廚房地面面積,只占少量空間,操作維護(hù)方便。
干式滅火裝置一般主要充裝超細(xì)干粉滅火劑。濕式滅火系統(tǒng)主要充裝水滅火劑或泡沫滅火劑。這種滅火系統(tǒng)具有滅火、滅火后易于清理現(xiàn)場等優(yōu)點(diǎn)。廚房自動(dòng)滅火裝置
預(yù)防食堂廚房火災(zāi)的基本對(duì)策:
一是加大對(duì)賓館、飯店廚房員工的消防安全教育,定期或不定期地對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn),并制定相應(yīng)的消防安全管理制度。
二是減少柴油等容易積累油污的燃料。高層建筑內(nèi)廚房不應(yīng)該使用瓶裝,煤氣、天燃?xì)夤艿缿?yīng)從室外單獨(dú)引入,不應(yīng)該穿過客房或其他公共區(qū)域。
廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,距燈具等明火或高溫表面要有足夠的間距,山西廚房自動(dòng)滅火裝置,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃?xì)怏w泄漏,商戶廚房自動(dòng)滅火裝置,造成火災(zāi)。
三是食堂廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。
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隨著群眾生死水平的不時(shí)進(jìn)步,對(duì)餐飲的請(qǐng)求也不時(shí)呈現(xiàn)多樣化需求,這就招致餐廳、酒店里重要的根底設(shè)備:商用廚具,也必需停止多方向開展.這種開展歸結(jié)來看分為:
1、產(chǎn)品質(zhì)量的提升。
早期的商用廚具,質(zhì)量良莠不齊。由于產(chǎn)品主要用于后廚,所以采購方的請(qǐng)求僅僅著眼于'能用'。但隨著客戶對(duì)整潔的請(qǐng)求越來越高,以及明檔廚房(將開放的廚房直接亮相在餐廳或售餐處前,讓顧客能更明晰的理解食物制造過程,以展現(xiàn)食物加工過程的潔凈整潔.)的提高,對(duì)商用廚具的質(zhì)量請(qǐng)求就在原來'能用、不壞'的根底上又添加了'簡約、美觀'的設(shè)計(jì)需求.這對(duì)商用廚具的消費(fèi),提出了更高的請(qǐng)求。
2、效勞質(zhì)量的提升。廚房自動(dòng)滅火裝置
關(guān)于餐飲業(yè)來說,商用廚具正是一家餐館的發(fā)起機(jī),所以當(dāng)現(xiàn)代化的廚具一旦發(fā)作毛病,對(duì)效勞的反響速度和修復(fù)才能提出了更高的請(qǐng)求.而作為商用廚具的消費(fèi)商,除了能提供更好的產(chǎn)品外,能否可以提供令客戶放心稱心的售后效勞也成為了企業(yè)在市場上拔得頭籌的一大決議性要素。
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廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)安裝構(gòu)成。
1、廚房設(shè)備滅火安裝固定裝置于廚房等高濕熱環(huán)境中,由滅火劑瓶組(鋼瓶、虹吸管滅火劑)、聯(lián)動(dòng)閥、管路(滅火劑施放管路、冷卻管路、燃?xì)馇袛喙苈罚娮欤F化噴嘴)、閥門(燃?xì)怅P(guān)閉閥、液體單向閥和水流閥)、火災(zāi)探測部件(易熔金屬感溫器)、控制盤等組成的能自動(dòng)探測,并施行滅火的箱式滅火安裝。
2、廚房自動(dòng)滅火安裝的型號(hào)分為單瓶組和雙瓶組兩種。
由于依照現(xiàn)場廚房灶臺(tái)的需求不同,單一型號(hào)的廚房自動(dòng)滅火設(shè)備,并不能滿足一切的,所以特設(shè)立單瓶雙瓶兩種型號(hào)。
廚房設(shè)備自動(dòng)滅火安裝的滅火原理:廚房自動(dòng)滅火裝置
①廚房灶臺(tái)油鍋熄滅后,火焰發(fā)出的宏大熱量使感溫,易熔金屬拉索釋放器脫分開來。
②感溫探測系統(tǒng)將廚房滅火系統(tǒng)的釋放安裝翻開,向滅火劑儲(chǔ)存容器加壓,酒店廚房自動(dòng)滅火裝置價(jià)格,并同時(shí)動(dòng)作一切輔助啟動(dòng)或電動(dòng)的切斷安裝、及報(bào)警聯(lián)動(dòng)安裝。
③液體滅火劑經(jīng)過噴嘴,噴灑在廚房灶臺(tái)設(shè)備外表以及排煙罩、濾油網(wǎng)和排煙管道內(nèi)部,這種滅火劑可以疾速撲滅油鍋內(nèi)的火焰,并構(gòu)成抑止油料蒸汽熄滅的掩蓋層,避免油料復(fù)燃。
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