時(shí)令蔬菜是指那些根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)特點(diǎn),在自然環(huán)境條件下,通過人工栽培管理(或),采收后新鮮上市的蔬菜。這些蔬菜i大特點(diǎn)是采收時(shí)間與春、夏、秋、冬四季密切相關(guān),所以消費(fèi)者把它們稱為時(shí)令蔬菜。
不同的蔬菜品種,吳江區(qū)吳江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),由于遺傳特性不同,適應(yīng)在不同季節(jié)、不同環(huán)境下生長(zhǎng),在適宜的條件下長(zhǎng)得健壯,營(yíng)養(yǎng)豐富,口味i佳。
溫?zé)嵝允澄镉校哼m用于風(fēng)i寒感i冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭i痛等癥象的生姜、蔥白、香菜;適用于腹i痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶;適用于肢冷、畏寒、風(fēng)i濕性關(guān)i節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等。
平性食物有:大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑i木耳、雞蛋,魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們?nèi)粘@镲嬘玫呐D桃矊儆谄叫允澄铩?/p>
涼性食物有:蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物有:小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)
市場(chǎng)在布局、設(shè)施、管理方面除達(dá)到一標(biāo)準(zhǔn)外,還應(yīng)達(dá)到以下要求: (一)布局要求 1、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者 100 戶以上或市場(chǎng)建筑面積 2000 平方米以上; 2、通道占市場(chǎng)使用面積 30%以上; 3、食品與非食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域分開設(shè)置; 4、鮮活畜禽與其他經(jīng)營(yíng)區(qū)域隔開,吳江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位,宰殺相對(duì)獨(dú)立、封閉; 5、生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開;
吳江華東農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是經(jīng)江蘇省發(fā)改委批準(zhǔn)的大型街區(qū)式綜合型二級(jí)批發(fā)市場(chǎng),市場(chǎng)隸屬吳江大型市場(chǎng)群一華東商業(yè)群,集批發(fā)零售、商務(wù)辦公為一體。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是一個(gè)城市文明建設(shè)的窗口,大型吳江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),也是一個(gè)城市文化建設(shè)的標(biāo)志,關(guān)系老百姓日常生活的基本需求。時(shí)間中,吳江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鋪面,凝結(jié)千年文明的古老建筑,修葺一新的時(shí)尚街道,名i牌林立的國(guó)際商城……那都是被商業(yè)與貿(mào)易所粉飾過的其中一面,可能彌漫著金錢的氣息,但并不一定很接地氣。
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