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檸檬酸鈣是檸檬酸的鈣鹽，是一種常見的食物添加劑（E333），其常用作防腐劑，福建檸檬酸鈣價格，有時也用作香料。
其在這方面和檸檬酸鈉類似。因為檸檬酸鹽離子可以和有害的金屬離子螯合，因而檸檬酸鈣也常用作軟水劑。檸檬酸鈣也常用作膳食鈣補充劑（比如美信鈣）。鈣元素占檸檬酸鈣的質(zhì)量的21%。
制備
用石灰乳中和檸檬酸溶液，經(jīng)過濾、洗滌、干燥得成品。也可以蛋殼為原料，經(jīng)清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳，然后用檸檬酸溶液中和，再經(jīng)過濾、水洗、干燥得成品。
應用
食品鈣強化劑，吸收效果優(yōu)于無機鈣?？捎糜诙喾N食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、和谷物制品等。
我國規(guī)定可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。
檸檬酸是一種果酸，也叫枸櫞酸，能夠加快更新皮膚角質(zhì)，其具備的酸性特質(zhì)可用做調(diào)味劑、日化用品、防腐劑等，食品級檸檬酸鈣價格，主要作用如下：
1、食品添加劑：檸檬酸是一種有機酸，酸味較強，在柑橘、菠蘿、檸檬等水果中含量較高，口感較好。可以適量加入到飲料、食品中，具有增進食欲、提高口感的作用；
2、日化用品：檸檬酸能夠加快身體代謝，促進皮膚角質(zhì)的更新，可用于日化用品中，能夠幫助美白，食品級檸檬酸鈣價格，使皮膚更有光澤；
3、防腐劑：檸檬酸屬于酸類，且酸性較強，其形成的酸性環(huán)境可以抑制細菌的生長，從而避免食物變質(zhì)，達到防腐的效果。
檸檬酸也能夠抑制鈣在血液中的凝固作用，可以軟化血管、預防。檸檬酸適量食用沒有危害，但是長期食用罐頭、果醬等加工食品容易使體內(nèi)檸檬酸過多，從而加快機體對鈣的排出，容易造成低鈣血癥。
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第8年
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