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蘇州好滋味餐飲管理(圖)-食堂餐飲承包-長橋快餐

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合理安排飲食

女性在一生中如果能根據(jù)自己不同年齡階段的生理變化,合理安排日常飲食,就能起到護膚美容的作用。 13~23歲。此階段的女性正處在青春發(fā)育期,要使皮膚光潔、紅潤且富有彈性,就必須保證攝取足夠的蛋白質(zhì),食堂餐飲承包,脂肪酸及多種維生素的食品。如白菜、韭菜、豆芽菜湯、瘦肉等,尤其是豆類食物,既能滿足人體需要的蛋白質(zhì),又能供給多種維生素和無機鹽。要少吃鹽,多喝白開水。 25~30歲。此階段為女性發(fā)育成熟的鼎盛時期,且情感豐富,多愁善感,致使面部表情過度松弛,逐漸使額及眼下出現(xiàn),皮下的皮脂腺分泌也逐漸減少,皮膚光澤感減弱,粗糙感增強。這一階段,除了每天堅持吃淡食和多飲水的良好習(xí)慣外,快餐團膳,要特別多吃富含維生素C和維生素B族的食品,長橋快餐,如薺菜、黃瓜等蔬菜水果,以及豌豆、木耳、牛奶等。

快餐

現(xiàn)代快餐大約起源于20世紀(jì)50年代初的美國。美國是一個發(fā)現(xiàn)新大陸后歐非為主的yi民國家,在解決了南北統(tǒng)一和政治問題以后,經(jīng)濟科技得到了迅速的發(fā)展。當(dāng)時,由于后美國經(jīng)濟復(fù)蘇,美國工業(yè)文明和擴張步伐加快。那個時代,人們忙于創(chuàng)造財富而奔波,生活節(jié)奏越來越快,生活方式發(fā)生改變,對吃的要求越來越簡單快速,崇尚速度和效率,從而推動了餐飲業(yè)的發(fā)展。

快餐就是為消費者提供日?;旧钚枨蟮拇蟊娀惋?,有六個主要特征:制售快捷、食用便利、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)均衡、服務(wù)簡便、價格低廉。

科學(xué)家錢學(xué)森指出:快餐就是烹飪工業(yè)化,將古老的烹飪(經(jīng)驗型手工)

操作用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和經(jīng)營管理變?yōu)橄窆I(yè)生產(chǎn)那樣組織起來,形成烹飪產(chǎn)業(yè)。 關(guān)于快餐的基本定義,體現(xiàn)了美國、日本、中國思維方式的不同。其中美國的定義為簡練,“快餐”早出現(xiàn)于美國。

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