金匯鮮(多圖)-冷鮮肉

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：583999122 更新時(shí)間：2024-08-25

湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
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公司地址：武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號(hào)A棟3層A3-3

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與三元豬相比，黑豬到底有哪些優(yōu)勢(shì)？

口感：黑豬由于品種特性，經(jīng)常進(jìn)行室外活動(dòng)，使得豬肉肉質(zhì)優(yōu)良，食用肉質(zhì)細(xì)嫩、熟肉口感勁道兒，肥肉肥而不膩、濃香醇厚，具有濃郁醇香的豬肉原味（能讓人想起小時(shí)候吃肉的味道）。三元豬大多采取圈養(yǎng)模式，限制了活動(dòng)空間，使得肉質(zhì)口感欠佳，為了提升瘦肉率和口感，商家濫用瘦1肉精，這也是市場(chǎng)上白豬存在較多的問題之一。黑豬飼養(yǎng)于天然林和人工林、山坡地，以野1生青綠草嫩葉、嫩芽和根莖、山榛子等為粗飼料，自由采食，定時(shí)飼喂水果、蔬菜、米糠、玉米、紅薯等，飲安全無污染的山泉水，活動(dòng)自由、范圍廣。

豬肉的蛋白質(zhì)含量平均在13.2%左右，冷鮮肉，因豬的品種、年齡、肥瘦程度以及部位不同而有所差異。例如：豬里脊肉蛋白質(zhì)的含量約為21%，后臀尖約為15%，肋條肉約為10%，奶脯僅為8%，從這里也可以看出豬瘦肉比肥肉的蛋白質(zhì)含量要高。而豬的皮膚和筋腱主要由結(jié)締組織構(gòu)成。結(jié)締組織的蛋白質(zhì)含量為35%-40%，而其中絕大部分為膠原蛋白和彈性蛋白。

豬肉的保存方法都有哪些：冰箱冷凍買回來的豬肉如果不能一次性全部做完的話，自然是要放到冰箱里面冷凍的，但是放在冰箱里面冷凍的話，也是有講究的，需要提前將一整塊的豬肉切好分裝在一個(gè)一個(gè)干凈的保鮮袋當(dāng)中，這樣下一次再吃的話，就可以將自己想要吃的量拿出來，不用一次性將一整個(gè)豬肉拿出來解凍，然后再次凍上。如果家里面沒有冰箱的話，那么zui好的保存方法就是將豬肉清洗干凈之后，在表面抹上厚厚的一層食用鹽，食用鹽可以將豬肉里面大部分的水分吸走，然后將腌好的豬肉掛在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，這樣至少可以保存半年的時(shí)間。

金匯鮮(多圖)-冷鮮肉由武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司提供。武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司為客戶提供“土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉”等業(yè)務(wù)，公司擁有“零號(hào)土豬”等品牌，專注于豬肉等行業(yè)。，在武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號(hào)A棟3層A3-3的名聲不錯(cuò)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：艾女士。

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