食品低溫冷藏庫設(shè)計(jì)安裝的溫度，一般我們常見客戶對(duì)低溫冷藏庫設(shè)計(jì)安裝的溫度范圍，一種是0~5℃的低溫冷藏庫設(shè)計(jì)安裝（亦有的客戶稱0~5℃的冷庫為保鮮冷庫），這個(gè)0~5℃的保鮮低溫冷藏庫設(shè)計(jì)安裝，一般多用于瓜果蔬菜、乳飲料的存放；

另一種是-10~-23℃的保鮮低溫冷藏庫設(shè)計(jì)安裝（然有客戶稱這樣溫度范圍的冷庫為低溫冷庫或者冷凍庫），這種溫度范圍的低溫冷藏庫一般常見于凍肉、凍結(jié)的水產(chǎn)等。

為了保持低溫冷藏庫設(shè)計(jì)安裝要求的溫度保質(zhì)儲(chǔ)存。溫度降至-18℃以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止活動(dòng)、生長，氧化作用也非常緩慢。食品就可以貯存較長時(shí)間，蔬菜保鮮冷庫多少度，并有較好的冷藏質(zhì)量。冷藏食品還要求低溫冷藏庫設(shè)計(jì)庫內(nèi)溫度要相對(duì)穩(wěn)定，溫度過大的波動(dòng)將會(huì)引起食物的腐敗變質(zhì)。

低溫冷藏庫設(shè)計(jì)安裝工作原理機(jī)械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有低溫冷藏庫設(shè)計(jì)安裝機(jī)組，并根據(jù)貨物對(duì)貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求，對(duì)低溫冷藏庫設(shè)計(jì)安裝系統(tǒng)進(jìn)行人為的調(diào)節(jié)和控制，因而貯藏時(shí)間更長，效果更好。

制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案原則：

1.滿足食品冷加工工藝要求，保證質(zhì)量，蔬果保鮮冷庫造價(jià)，降低干耗；

2.制冷系統(tǒng)要運(yùn)轉(zhuǎn)可靠和操作管理方便，又要有安全保障；

3.制冷系統(tǒng)盡量采用新機(jī)器，新設(shè)備，新技術(shù)，新工藝，應(yīng)優(yōu)先選用自動(dòng)控制方案；

4.考慮經(jīng)濟(jì)性，綜合比較初置費(fèi)用和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用；

5.考慮技術(shù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢。

深圳市德寶制冷設(shè)備有限公司是一家從事冷庫研發(fā)、設(shè)計(jì)、銷售、安裝、維保為一體的綜合型冷庫建造商！德寶制冷承接保鮮冷庫、冷藏冷庫、速凍冷庫、醫(yī)藥冷庫、物流冷庫、速凍隧道、速凍平板冷庫、車間凈化、車間加工中心等冷庫工程，主營制冷機(jī)組系列、冷庫冷風(fēng)機(jī)系列、冷庫工程系列、品牌壓縮機(jī)系列、工業(yè)冷水機(jī)系列、冷凝器系列、制冷配件系列、旋片式真空泵系列的冷庫設(shè)備及制冷配件，廣泛應(yīng)用于：食品生產(chǎn)、商超中心、酒店餐飲、化工、醫(yī)藥、電子、果蔬、物流等行業(yè)，產(chǎn)品銷往全國各個(gè)省市及地區(qū)。

建造食品原料冷藏庫安裝管理要求有哪些？

食品原料冷藏庫是利用低溫條件抑制食品板料中本身的微生物和細(xì)菌的生長繁殖速度，有效的維持保鮮食品原料的質(zhì)量、自然的延長其儲(chǔ)存時(shí)間。食品原料冷藏庫溫度一般設(shè)計(jì)控制在0-10℃?？梢园惭b設(shè)計(jì)在低溫冷庫的隔壁，廣東保鮮冷庫，設(shè)計(jì)建造成組合冷庫，可節(jié)省能源。   

冷藏庫儲(chǔ)存食品原料時(shí)一定要注意貯藏時(shí)間，因?yàn)楦鶕?jù)食品原料冷藏庫溫度條件，抑制微生物的生長也是只能限制在一定的時(shí)間內(nèi)，不能像低溫冷庫保持其質(zhì)量時(shí)間那么長。冷藏加儲(chǔ)存的原料可以貯藏農(nóng)產(chǎn)品水果、蔬菜類，同時(shí)根據(jù)溫濕度要求，也可以貯藏以蛋類等已經(jīng)加工的成品或半成品甜點(diǎn)、湯料等。