小蘇打,即碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,小蘇打廠家,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
只要將小蘇打水噴灑在葉片上,再以濕抹布擦拭,黑龍江小蘇打,可使盆栽的葉片充滿光澤。用較為稀釋的小蘇打水澆于繡球花根部,可以使其開出的花色更為深藍。小蘇打一湯匙泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去浸泡2到3分鐘,隨后沖洗,就可以有效去除殘留。小蘇打除了用作糕餅之外,小蘇打銷售,如果烹煮食物把醋誤放太多時,可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉。水煮或炒青菜時,在鍋中加點小蘇打,煮出來的青菜會格外青翠。
以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉,用以擦拭茶垢部分,就可輕松去除茶垢。效果比任何方法或清潔劑都來得快速,而且完全不會刮傷茶具。只要將小蘇打水噴灑在葉片上,再以濕抹布擦拭,可使盆栽的葉片充滿光澤。用較為稀釋的小蘇打水澆于繡球花根部,可以使其開出的花色更為深藍。將小蘇打裝罐放到冰箱、車、鞋柜、櫥柜內,約每三個月更換1次,可使臭味消失。
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