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廈門利生餐飲管理有限公司

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  • 主營業(yè)務(wù):食堂供餐
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蔬菜農(nóng)產(chǎn)品配送這項服務(wù)主要是為了滿足已擁有廚師,學(xué)校餐飲承包公司,卻為蔬菜采購高成本天天傷腦筋的機構(gòu)團(tuán)體等單位服務(wù)。由我們完善的的物流中心來為您提供新鮮、衛(wèi)生、安全的蔬菜等,不僅有效降低食材成本(統(tǒng)一集中采購),甚至能解決您管理上的漏洞。

嚴(yán)密檢測,品質(zhì)保障

食品安全問題已成為全社會普遍關(guān)注的焦點。為嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),打造品牌形象。真正做到了管理的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,解決了傳統(tǒng)中餐因品種繁多、烹飪復(fù)雜導(dǎo)致的各種難題。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

貴聯(lián)升的“滿漢全席(共108款);名廚吳鑾的杰作“紅燒大群翅”,學(xué)校餐飲承包,名噪海內(nèi)外;文園的江南百花雞,具有清香爽滑的特點;頤苑酒家的生炒排骨,是當(dāng)時宴客必備的菜肴;聚豐園的金華玉樹雞,被同行爭相。還有福來居的酥鯽魚和手撕雞、南園的紅燒鮑片和白灼響螺片、西園的鼎湖上素、謨觴的香滑鱸魚球、太平館的西汁焗乳鴿、陶陶居的炒蟹、陸羽居的化皮乳豬和白云豬手、西南酒家的文昌雞等等,爭奇斗麗,相映生輝,至今還是粵菜中的珍品。

“食在廣州”還離不開廣東飲茶,它實際是變相的吃飯,各酒樓、酒店,茶樓均設(shè)早、午、晚茶,飲茶也就與談生意、聽消息、會朋友連在一起了。廣東飲茶離不開茶、點心、粥、粉、面,學(xué)校餐飲承包廠家,還有一些小菜。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

用料

粵菜用料十分廣泛,不僅主料豐富,學(xué)校餐飲承包廠家,而且配料和調(diào)料亦十分豐富。為了顯出主料的風(fēng)味,粵菜選擇配料和調(diào)料十分講究,配料不會雜,調(diào)料是為調(diào)出主料的原味,兩者均以清新為本。

講求色、香、味,型,且以味鮮為主體。畜類菜色:脆皮烤乳豬、太爺雞、清湯牛腩等百余種。海鮮、河鮮一直是粵菜賴以生存的基本原料。

食譜特色

粵菜特色便是用料豐富,配料多而巧。山珍海味、中外食品,無所不有,可謂之冠?;洸丝蛇x原料多,自然也就精細(xì)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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