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人員消毒
餐飲行業(yè)的員工必須遵守手衛(wèi)生操作規(guī)范，在進(jìn)入餐廳前必須洗手，消毒并換上整潔的衣服和鞋子。在使用餐具、廚具或其他物品前，同樣需要消殺處理。
同時(shí)，在經(jīng)過外部環(huán)境、人員、物品等污染后，員工應(yīng)當(dāng)妥善做好自身衛(wèi)生，如勤洗手、戴口罩、消毒等，以免將病菌傳給食品和客人。
廚房消殺
廚房是餐飲行業(yè)中重要的消殺區(qū)域，需要定期對(duì)廚房進(jìn)行深度消殺處理，除了對(duì)切菜板、餐具、廚具等高頻接觸物品的消殺處理外，還包括對(duì)水池、餐具收納柜、墻角等不易注意到的地方進(jìn)行消殺。
疫源地酒店消毒是指污染源所在場所和被污染的物品等進(jìn)行消殺，以阻止病原微生物的進(jìn)一步傳播。
隨時(shí)酒店消毒又叫緊急消殺，是指在發(fā)生疫病時(shí)及時(shí)殺滅病原微生物、媒介昆蟲和宿主。
酒店消毒的對(duì)象包括病禽、排泄物、污染物等，需要每天對(duì)場所進(jìn)行定時(shí)消毒，酒店消毒代理商，具有多次和重復(fù)的特點(diǎn)。
終末酒店消毒是指進(jìn)行一次消毒，消除隱患，是切斷傳播途徑的重要措施之一。終末消毒原則上只消毒一次，通常先殺蟲后消毒，酒店消毒代理，要加大消殺力度。
1、合理安全使用消毒劑，手消毒選醇類或季銨鹽類，使用酒精時(shí)需注意防火風(fēng)險(xiǎn);物體表面擦拭消毒(如門把手、扶手或其他家具)，可直接用消毒濕巾，或選擇含氯消毒劑、季銨鹽類消毒劑等，擦拭不少于15分鐘，酒店消毒服務(wù)公司，消毒后用清水擦拭，防止消毒劑殘留;空氣消毒建議每天盡量開門窗通風(fēng)，不少于2～3次，每次不少于半小時(shí)。
2、鑰匙、手機(jī)等個(gè)人小件用品外表面可采用棉球蘸取酒精進(jìn)行擦拭，青島酒店消毒，或用消毒濕巾擦拭。特別提示:擦拭手機(jī)等電器產(chǎn)品時(shí)，需要關(guān)機(jī)并等待儀器完全冷卻，避免靜電等導(dǎo)致起火。
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第10年
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