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傳菜機在使用過程中也會因為使用的時間過久、設備的磨損、松動等問題造成一定的問題，如果我們在使用過程經(jīng)常性的保養(yǎng)和維護則可以降低故障率，應該可以提高設備的使用壽命。

1、注意油管和密封圈，這兩個出現(xiàn)問題都會導致漏油的情況，油位下降就會導致設備達不到額定的高度。

2、要經(jīng)常檢查鏈條有沒有松動斷裂的情況，如果發(fā)現(xiàn)鏈條有異常，要趕緊進行更換，然后要注意鋼絲繩，雖然鋼絲繩起的是保護作用，發(fā)現(xiàn)松動或者脫軌一定要及時的去擰緊。

3、可以對設備的摩擦位置進行保養(yǎng)和維護，并且要定時檢查開關電器等。鏈條式傳菜機在使用的時候一定要及時的保養(yǎng)和維護，設備在安裝后，要對使用人員進行培訓保養(yǎng)和維護方法。

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傳菜電梯，簡易式傳菜梯生產(chǎn)廠家，應管控電梯維修保養(yǎng)公司的服務工作上員在日常維修保養(yǎng)中注意以下事項:

1.餐飲車曳引機工作中一段時間后，觀察油窗再加上潤滑脂

2.飲食搭配電梯導軌該涂上油脂

3.飲食搭配液壓升降綜合服務平臺導繩動滑輪組和軸該涂上油脂

4.就餐液壓升降綜合服務平臺防止牽引繩上的油脂方向跑偏

5.就餐液壓升降綜合服務平臺當平層運行一段時間后不大好時，先檢查施工放線管理體系動系統(tǒng)正中間的間隙是否適當，以及剎車系統(tǒng)的夾緊螺釘是否松動。隨后，調(diào)整平層感應線圈磁鐵線圈器的位置，確保校準精度。

6.餐飲車當層門卡住或無法打開時，檢查層報警器是否有常見問題，層門或?qū)娱T的滾軸間隙是否傾斜，或者門繩從繩索導軌上摔下去。

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食梯維護保養(yǎng)和應用特點？

1、一般的餐廳食梯選用廳外按鈕操控，因此，餐廳食梯設備的操控按鈕需求格外和經(jīng)用，因為其不比一般電梯，需求酒店或許餐飲人員多人運用，多次傳菜和按壓使得操控按鈕，如果操控按鈕比較殘次，就會出現(xiàn)操控失靈的情況，這種情況肯定嚴重影響傳菜和上菜時刻，這對從事餐飲行業(yè)的人來，就是喪命的損害。

2、一般在酒店或許餐廳客流量大的正午或許晚上運用比較頻頻，所以需求在運用頻率不錯的時分其運用的連貫性。餐廳食梯即使是在運用頻率不錯的時分也會順滑的聯(lián)通上下，可是，一臺殘次的餐廳食梯就會在運用頻率不錯的時分出現(xiàn)故障，嚴重影響其運用。

3、餐廳食梯內(nèi)應該設有二氧化碳滅火器，這在酒店、餐飲行業(yè)。

4、關于餐廳食梯的載重。比好的餐廳食梯設備應該設置正確的承重并且在顯著的地方標注出來，這樣方便運用者了解餐廳食梯的承載重量，避免發(fā)生意外。