吳江華東農(nóng)貿(mào)市場成功運營多年,目前發(fā)展成熟穩(wěn)定,經(jīng)營業(yè)態(tài)豐富,輻射吳江區(qū)乃至全市。市場有穩(wěn)定的顧客資源和良好的口碑信譽為投資者提供健康、穩(wěn)定的投資環(huán)境。近期,市場經(jīng)過改造調(diào)整新增出部分蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、豆制品等各類品種攤位供徘徊在外的農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)主唯i一首i選。
豬又名豕、豚。因飼養(yǎng)簡易,又具有骨細(xì)筋少肉多的特點,為日常食用肉i多的一種。歷代醫(yī)家認(rèn)為:“豬,為用i多,惟肉不宜多食,令人暴肥,蓋虛肌所致也。”“凡肉有補,惟豬肉無補?!薄耙匀庋a陰,是以火濟水,蓋肉性入胃便濕熱,熱生痰,痰生則氣不降,而諸癥作矣?!彼詫﹃幪撗摶颊叨喑载i肉無益。然而,據(jù)報道,日本琉球大學(xué)教i授通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),豬肉如果調(diào)煮得宜,它亦可成為“長壽之藥”。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn),某地八十歲以上的長壽老人們幾乎每天都吃豬肉,主要由于烹調(diào)方法不同,豬肉煮的時間都很長,先將豬肉煮二三小時后,再加入海帶或蘿卜又煮一小時,做成一種湯菜食用。經(jīng)過化驗分析,豬肉經(jīng)長時間燉煮后,脂肪會減少30-50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量大大降低。
吳江華東農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場成功運營多年,目前發(fā)展成熟穩(wěn)定,經(jīng)營業(yè)態(tài)豐富,輻射吳江區(qū)乃至全市。市場有穩(wěn)定的顧客資源和良好的口碑信譽為投資者提供健康、穩(wěn)定的投資環(huán)境。近期,市場經(jīng)過改造調(diào)整新增出部分蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、豆制品等各類品種攤位供徘徊在外的農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)主唯i一首i選。
蛤蜊
選蛤可是一門學(xué)問,肉嫩無沙的好蛤吃起來就是帶勁!相反,吃到壞蛤、有沙的蛤絕i對壞心情啊。一般蛤都是放在水里養(yǎng),吳江農(nóng)貿(mào)海鮮市場鋪面,透過水可以看到蛤蜊的外形。
①看光澤:要選貝殼有光澤的,不同品種的顏色不同,白蛤較白,花蛤較黑。
②不選開口蛤:不要以為選開口的蛤蜊就是活的,大錯特錯!在水里開口的蛤蜊,可能已經(jīng)死了很久了!
③分辨閉口蛤:閉著盒的一定是活的?也不一定。不怕腥,可以拿起來2個對敲一下,空的很容易分辨出來。
④選吐舌蛤:選上圖④這種半吐出舌頭的,一碰就縮進去說明是活著的,吃起來才肉質(zhì)鮮美。
這里要提醒大家注意了,買回家的蛤需要放在鹽水里養(yǎng)一會,因為蛤蜊是海生的,沒有海水環(huán)境反而容易死哦!
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們?nèi)粘o嬍持械氖澄镏弧J卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計,人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì),是人們公認(rèn)的對健康有效的成分,目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì),正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
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