丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當(dāng)攝入食用脂肪時,其中的甘油三酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解,斯文甘油,形成甘油并儲存在脂肪細(xì)胞中。因此,甘油三酯代謝的終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸。中文名丙三醇英文名GLYCEROL別 稱1,斯文甘油用途,2,3-丙三醇 ,甘油化學(xué)式C3H8O3分子量92.09CAS登錄號56-81-5EINECS登錄號200-289-5熔 點18.6℃沸 點290.9℃ at 760 溶性>500 g/L (20℃)密 度1.263-1.303g/cm3外 觀無色、透明、無臭、粘稠液體閃 點177℃應(yīng) 用用于氣相色譜固定液及有機合成等
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化學(xué)性質(zhì)甘油圖冊甘油具有甜味,這與它的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)系,在化學(xué)上,斯文甘油價格,由一個氫原子與一個氧原子手拉著手結(jié)成的基團——OH,叫做羥基。一般來說,單糖(如葡萄糖和果糖等)和雙糖(如蔗糖和麥芽糖等)里所含的羥基越多,它就越甜。甘油跟單糖分子相象,斯文甘油批發(fā),在它的分子里含有三個羥基,所以也帶有甜味。
外觀與性狀: 無色粘稠液體 無氣味, 有暖甜味 能吸潮。
熔點(℃):20,
沸點(℃):290.0
相對密度(水=1): 1.26331(20℃)
相對蒸氣密度(空氣=1): 3.1
粘度(20℃):1412mPa.s (25℃):945mPa.s
表面張力(20℃) :63.3 mN/m
閃點(℃): 177
體積膨脹系數(shù)/K-1: 0.000615
溶解性: 可混溶于乙醇,與水混溶,不溶于醚、油類。 可溶解某些無機物。
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