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曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司

主營:釀酒設(shè)備,不銹鋼儲罐,高粱大曲粉碎機,風(fēng)冷冷卻器,自動涼茬機

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酒糟打糟機-打糟機-久鼎(在線咨詢)

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號:585190776                    更新時間:2024-09-25
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打茬機

酒糟滾筒式打茬機是用于酒糟攤料降溫的機器,可從酒鍋中直接裝入酒糟揚茬機中,通過揚茬機的撥齒及滾輪將酒糟料子打出,將酒糟噴出成長條,遠近可調(diào),可配合移動式打茬機使用,使酒糟降溫這一勞動強度能夠降低。

釀酒用滾筒式打茬機適合家庭作坊,中小型酒廠以及農(nóng)家釀酒場所。本機器分為兩項電和三項電,普通鐵制和不銹鋼材質(zhì)。該機具有設(shè)計合理,操作方便,噪音小,運行平穩(wěn),360度旋轉(zhuǎn),萬向輪帶剎車可以隨時??俊0踩?,輕便,快捷,速度快等特點,耐用易操作。

滾筒式打茬機自動加曲、加水至溫度適宜、自動卸料,減少了工人勞動強度,在整個涼茬過程中,茬子經(jīng)過三道拌料器,將茬子與大曲攪拌均勻,原打茬機整個量過程,大約需要40-50分鐘,使庭燒酒涼茬機,僅庭20分鐘左右,酒糟打糟機,縮短時間。

打糟機

1、安裝打糟機放線盤前需松掉剎車踏板漲力,把漲力緊松搖桿往上。

2、依據(jù)不一樣繞線盤直徑的尺寸,調(diào)節(jié)放線漲力。

3、迅速安裝外擋板。外擋板的扎電線槽與內(nèi)擋板的扎電線槽兩端對齊,再扭緊滾珠絲杠螺絲。

4、成盤打扎時,依照每盤電線長度之規(guī)定,使作業(yè)員在全自動張緊放線機里旋轉(zhuǎn)盤繞不必要的電線長度。

5、依據(jù)各生產(chǎn)廠家成盤打扎電線長度之規(guī)定,調(diào)節(jié)電子器件計米預(yù)設(shè)長度。

打糟機其實就是白酒蒸餾設(shè)備,將發(fā)酵好的酒醅倒入其中,然后外源加熱,由于各種物質(zhì)的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。釀酒設(shè)備按材質(zhì)分類,一般分為鋁制釀酒設(shè)備和不銹鋼釀酒設(shè)備兩種。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設(shè)備和熟料釀酒設(shè)備兩種。

夏季用打糟機做酒,一不小心就變酸了,白白浪費了一鍋糧食,其實,只要在釀酒時注意這幾點,夏季照樣可以釀出白酒。

一、衛(wèi)生

夏季溫度高,發(fā)酵車間、蒸餾車間、存酒車間一定要及時清掃。

夏季雜菌活躍,一定要加強發(fā)酵容器的清洗。因為發(fā)酵容器中很容易殘留酒醅等發(fā)酵殘留物,不及時清理,那么很容易造成雜菌的大量繁殖,從而影響下一輪的發(fā)酵。

用打糟機蒸完酒后,一定要將設(shè)備及時清洗干凈。蒸酒后剩下的酒糟要及時處理,避免酒糟變質(zhì)出現(xiàn)惡臭。

二、溫度控制

溫度過高酒料發(fā)酵過快,導(dǎo)致發(fā)酵液升溫過猛,將酶的活性殺1死,這時就相當于人中暑脫水到無藥可治了。溫度過高升酸快,酒中酸度過高時會影響出酒率,所以,夏季釀酒,我們要采取一定的降溫措施。

三、選擇穩(wěn)定性更好的酒曲

傳統(tǒng)酒曲是在開放式的環(huán)境中生產(chǎn)的,在生產(chǎn)過程中容易受雜菌感1染,醬酒釀酒用打糟機,且穩(wěn)定性不好,發(fā)酵時好時壞,做酒打糟機,受季節(jié)影響大。打糟機生產(chǎn)廠家用傳統(tǒng)酒曲夏季釀酒,是非常容易酸酒的,打糟機,所以民間有“冬歇九、夏歇伏”的說法。夏季釀酒,一定要選擇穩(wěn)定性好,耐高溫的酒曲。

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