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小河幫同時(shí)也是水煮技法的發(fā)源地,工廠餐飲承包配送公司,自古就有水煮牛肉的吃法。水煮技法逐漸在川菜中成為一種主流烹飪方式,工廠餐飲承包配送廠家,成就了水煮魚(yú)、水煮肉片等水煮系列精品川菜。小河幫則發(fā)揮的重辣的特點(diǎn),火鍋有鮮鍋兔火鍋,工廠餐飲承包配送公司,同時(shí)發(fā)明了冷吃做法,譬如冷鍋魚(yú),在引入到成都后,經(jīng)由這個(gè)飲食重鎮(zhèn)發(fā)揚(yáng)光大成了一個(gè)非常流行的新吃法。
廈門(mén)利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主,兼顧餐飲管理咨詢(xún)服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè),目前公司的合作有大型企業(yè)、中小學(xué)、高校達(dá)數(shù)十家,經(jīng)營(yíng)范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營(yíng)、團(tuán)體配餐、大型會(huì)議展覽等餐飲服務(wù)。
盛夏之時(shí)在樹(shù)林中、在林蔭下飲茶納涼;茶房品茗則四季皆宜。在這里,游客都可以得到體驗(yàn)。川菜博物館是世界上“可以吃的博物館”,帶來(lái)全新的參觀理念——參觀除了用眼和耳之外,還可以用口和鼻。
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