如何辨別磷酸二氫鉀的真假
方法1:漂亮的晶體不正常,全部都是長棒顆粒也不正常;
方法2:水溶液透明無色沒有沉淀,為弱酸性,ph試紙測試溶液為酸性;
方法3:將磷酸二氫鉀產(chǎn)品放到火上燒,不化的是假的,化了會蒸發(fā)干凈的是假的,燒的時候聞到較強臭味的是假的;
方法4:有吸濕性,磷酸二氫鉀食用,一般包裝的普通產(chǎn)品(除了特別好的包裝)一定是有點潮濕的鹽粒,磷酸二氫鉀廠,如果產(chǎn)品非常干燥就可能是假的。磷酸二氫鉀食品添加劑、食品級磷酸二氫鉀
磷酸二氫鉀性狀:本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;易潮解。 本品在水中易溶,在乙醇中微溶。 用途:藥劑制造中主要用作pH調(diào)節(jié)劑、泡騰劑和緩沖劑。
堿度 PH值應(yīng)為8.9~9.4。 中國藥典2010年版二部 溶液的澄清度與 顏色 應(yīng)符合規(guī)定。 水不溶物 應(yīng)符合規(guī)定。 氯化鈉 不得更濃(0.004%)。 硫酸鹽 應(yīng)符合規(guī)定。 碳酸鹽 應(yīng)符合規(guī)定。 應(yīng)符合規(guī)定。 鈉 鈉含量不得過0.05%。 鎂 鎂含量不得過0.001%。 氟化物 應(yīng)符合規(guī)定。
磷酸二氫鉀的應(yīng)用
磷酸二氫鉀在食品工業(yè)中,磷酸二氫鉀用于烘焙食品的添加劑和營養(yǎng)調(diào)味添加劑,主要用于制造烘焙物、味精、發(fā)酵粉等。該領(lǐng)域一般使用食品級的磷酸二氫鉀。在食品領(lǐng)域消費磷酸二氫鉀約為1.5萬t/a。預(yù)計,磷酸二氫鉀,今后5年食品工業(yè)磷酸二氫鉀的用量也將有所增加。在飼料工業(yè)中,磷酸二氫鉀主要用作補充磷與鉀的礦物質(zhì)元素添加劑,特別是在魚飼料中普遍應(yīng)用。隨著近年來魚飼養(yǎng)業(yè)的迅速發(fā)展,作為魚飼料添加劑的用量較快上升,磷酸二氫鉀在該領(lǐng)域的用量也將有所增加。
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