下面就讓我們一起來看一下高溫蒸煮袋的使用效果是怎樣的吧。
通過十多年的運用證明,高溫蒸煮袋是一種抱負的出售包裝容器。合適肉類、豆制品的包裝,便利、清潔又有用,并能好的堅持食物原有的風(fēng)味,較為消費者喜愛。在肉食物出產(chǎn)加工過程中,一直存在著兩種熟制技術(shù),高溫蒸煮袋,即高溫高壓滅菌和低溫常壓滅菌。低溫滅菌的肉食物因為加熱溫度低,高溫蒸煮袋報價,肉的纖維未被損壞, 因此口感新鮮, 各種營養(yǎng)成分保管較好;但因為其只殺了致病菌,仍存在很多爛菌,不只保質(zhì)期短,高溫蒸煮袋廠家,能進行加熱處置的復(fù)合塑料薄膜袋,它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的長處。食物可在高溫蒸煮袋內(nèi)原封不動,通過高溫(通常在120~135℃)滅菌加熱,取出便可食用。而且很容易形成流通領(lǐng)域中的損耗。高溫滅菌的肉食物因加熱溫度高而 使肉的纖維過度縮短,口感不如低溫滅菌制品, 但因其殺了一切菌,消除了爛的內(nèi)因,可大大延伸保質(zhì)期。
從鋁箔蒸煮袋的選擇材質(zhì)來看,高溫蒸煮袋用途,鋁因有質(zhì)輕有光澤、反向能力強、阻隔性好、不透氣體和水汽、對溫度適應(yīng)性強、高溫或低溫時形狀穩(wěn)定、遮光性強、保香性優(yōu)良的特點,所以鋁箔袋具有良好的阻濕、阻隔、避光、耐滲透性和外表美觀的功能,水蒸汽透過率可達<0.015g/(m2·24h)>,也具熱封功能,可進行抽真空包裝。鋁箔蒸煮袋符合環(huán)保方面的要求(可提供第三方檢測報告),鋁箔蒸煮包裝袋符合歐盟及北美對包裝材料嚴格的環(huán)保標準。廣泛用于食品外包裝。經(jīng)抽真空包裝后的物品可防止氧化、霉變、蟲蛀、受潮、延長產(chǎn)品儲存期限。
高溫蒸煮袋脫層的原因
食品包裝袋生產(chǎn)企業(yè)對油墨和膠水操作出現(xiàn)問題
一、在固化室固化時間達不夠,高溫蒸煮袋的基本熟化時間為48小時,但有時候要根據(jù)高溫蒸煮袋的大小和油墨面大小作出相應(yīng)的調(diào)成。如果熟化的時間不夠,會導(dǎo)致油墨層的耐高溫和耐水解性能降低。
二、蒸煮膠水的固化劑配比出問題。固化劑的配比不是越高蒸煮袋的就越符合標準,多了會導(dǎo)致油墨脫層,少了會影響油墨層的粘合度和抗水解性。
三、采用過期的油墨或者膠水。過期的油墨和膠水的水活性不好,會導(dǎo)致水煮袋的粘合度達不到要求。
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