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1、購買傳菜電梯時要考慮該傳菜電梯公司是否有售后維修，因?yàn)殡娞菰谑褂眠^程中，肯定會遇到問題和故障，如果制造廠家在本地有維修點(diǎn)那肯定是比較方便的。

2、還要考慮該傳菜電梯公司的服務(wù)是否好，畢竟一臺電梯一般可以使用十幾年，在這么長的時間了總會出現(xiàn)一些故障，如果，在出現(xiàn)故障時就能及時的做出反應(yīng)，這樣耽誤使用的時間就少。

3、在選擇時還要對傳菜電梯的承載量進(jìn)行了解，有些電梯的承載量比較小，這樣對日常的使用就會有影響，所以在購買時，要先對自己一般運(yùn)輸?shù)呢浳镏亓窟M(jìn)行統(tǒng)計，從而購買合適的傳菜電梯。

4、傳菜電梯的井道一般小于1平方，占地面積與轎廂大小有關(guān)，一般可以向電梯公司索要土建圖紙來了解一下。

5、該傳菜電梯一般是放在廚房的，其井道可以用磚墻和圈梁的方式，可以節(jié)省一 定的成本。如何想放在大堂中，可以用方管和角鐵做井道來節(jié)約空間。

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當(dāng)雜物電梯操作員離開時，他應(yīng)該停止雜物電梯并切斷電源線。維修是在懸吊支撐提升通道作業(yè)通道的情況下進(jìn)行，避免提升通道突然下降，造成不需要的傷亡；理論上雜物電梯不能載人，平安檢查完成后工作人員才能進(jìn)入吊籃；升降雜物電梯不能超載，應(yīng)確定起重量低于其承載能力方可平安；雜物電梯上應(yīng)設(shè)置方便的聯(lián)絡(luò)信號，以便樓層間實(shí)現(xiàn)通信。

導(dǎo)軌式液壓載雜物電梯采用重型鏈傳動，以油鋼絲繩為保險，導(dǎo)軌式液壓載雜物電梯采用液壓防爆油管，設(shè)有防過載平安裝置、多重限位開關(guān)保護(hù)、開門斷電保護(hù)裝置、漏電保護(hù)裝置、多層互動鏈。由于其特別性，工作環(huán)境需要達(dá)到一些條件，操作過程也需要符合步驟和要求。

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食梯對于酒店的運(yùn)營有很好的幫助，就是因?yàn)榫频甑暮艽笠粋€經(jīng)營項(xiàng)目就來自其中的餐飲服務(wù)內(nèi)容，在餐飲服務(wù)的時候，服務(wù)的比重要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食物本身，所以在酒店進(jìn)行客房的送餐服務(wù)的時候，不僅僅要注意到擺盤等等硬性要求，食物的溫度這些我們很難通過統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行要求的標(biāo)準(zhǔn)，就要通過機(jī)械的使用進(jìn)行維護(hù)。食梯的使用就在這些軟性標(biāo)準(zhǔn)上提供了支持。

所以我們在使用食梯的時候，也要注意到對于食梯的使用。食梯的主要功能就是運(yùn)送食物，但是因?yàn)樵谏闲泻拖滦械臅r候重量不一樣，就會導(dǎo)致對于不同的電纜的使用磨損程度不一致，因此對于我們來說，在保養(yǎng)的時候就要注意到在上行和下行的時候，應(yīng)該注意到保持貨梯持續(xù)處在一個穩(wěn)定的負(fù)重狀態(tài)，這樣就能夠減少電纜的磨損差異。