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蘇州鴻迪金屬制品有限公司
主營：不銹鋼保溫水箱,玻璃鋼水箱,承壓罐,無塵操作臺,儲水罐,不銹
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選擇不銹鋼食具之攻略
1.選擇可靠的品牌。在實(shí)驗(yàn)室測試過程中，會有極l少量不銹鋼食具被檢出含有鉛、鎘這三種有毒有害元素，這些不銹鋼所使用的鋼材可能來源于回收的廢鋼料，因此，消費(fèi)者在選購時一定要嚴(yán)選品牌商品，地攤貨和無牌貨。
2.選對不銹鋼的種類。奧氏體不銹鋼適合用作長期與食品接觸的容器，蘇州不銹鋼家具，而馬氏體的不銹鋼食具由于不耐蝕，則不適合盛放食物。這里有一個簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法：消費(fèi)者在選擇鍋具時，可以用磁鐵測試一下鍋具的磁性，如部分或者全部有磁性，不銹鋼家具廠家，則說明鍋具并非奧氏體不銹鋼，不要使用。帶有磁性的馬氏體不銹鋼雖然不耐蝕，但硬度大，適合做刀叉或者攪拌機(jī)、粉碎機(jī)的刀頭等。此外，還可通過查看不銹鋼制品上的標(biāo)識判斷其種類，如奧氏體不銹鋼的典型牌號為18~8或者18~10。
用不銹鋼廚具有哪些品類？
商用不銹鋼廚具已全l面滲透到商業(yè)廚房的各個角落。
1.爐具灶具系列。酒店餐飲行業(yè)離不開各種灶具爐具產(chǎn)品，實(shí)驗(yàn)室家具，比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、蒸柜、扒爐、炸爐等。
2.排煙系統(tǒng)系列。排煙設(shè)備是國家規(guī)定的商用廚房場所必須配備的重要一項(xiàng)，有助于凈化空氣，減少污染排放。常見的有煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等，以物廉價美的201不銹鋼為主。
3.調(diào)理設(shè)備系列。此類設(shè)備在商用廚房中的品種較多、數(shù)量也較多，主要有工作臺、操作臺、水池、置物架、置物柜等。
不銹鋼的拋光性能
當(dāng)今社會不銹鋼制品在生產(chǎn)時一般都經(jīng)過拋光這一工序，只有少數(shù)制品如熱水器、飲水機(jī)內(nèi)膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能很好。影響拋光性能的因素主要有以下幾點(diǎn)：①原料表面缺陷。如劃傷、麻點(diǎn)、過酸洗等。②原料材質(zhì)問題。硬度太低，拋光時就不易拋亮（BQ性不好），不銹鋼家具價格，而且硬度太低，在深拉伸時表面易出現(xiàn)桔皮現(xiàn)象，從而影響B(tài)Q性。硬度高的BQ性相對就好。③經(jīng)過深拉伸的制品，變形量極大的區(qū)域表面也會出小的黑點(diǎn)和RIDGING，從而影響B(tài)Q性。
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第10年
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