漢窯皇帝酒——廣州漢窯秘藏酒銷售有限公司是一家主營皇帝酒系列酒的生產(chǎn)與銷售廠家,歡迎大家光臨品嘗與指導(dǎo)。
在中國的釀酒歷史中,皇帝酒是一種具有獨(dú)i特的釀酒工藝的白酒。這種酒以其獨(dú)i特的口感和精湛的釀造工藝而聞i名,其中較為獨(dú)i特的是其一年生產(chǎn)周期、兩次投料、兩種發(fā)酵、三種香體、三高工藝、四十天制曲發(fā)酵、五年封藏、六個月存曲、七次取酒、八次加曲發(fā)酵、九次蒸煮的釀造過程。
皇帝酒的釀造需要經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期,漢窯皇帝酒廠家,從投料到成品出廠需要經(jīng)過三十道工序,貴州漢窯皇帝酒,165個工藝環(huán)節(jié)。其中,兩次投料是皇帝酒釀造的重要環(huán)節(jié)。第i一次投料稱為糙沙,第二次投料稱為回沙?;厣硶r原料破碎率要求在20%左右。
在發(fā)酵過程中,皇帝酒采用兩種發(fā)酵方式,即開放式發(fā)酵和封閉式發(fā)酵。開放式發(fā)酵是指在露天場地進(jìn)行發(fā)酵,古法漢窯皇帝酒,而封閉式發(fā)酵則是在窖池中進(jìn)行發(fā)酵。這兩種發(fā)酵方式有助于皇帝酒形成不同的香味和口感。
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皇帝酒-漢窯秘藏、純糧釀造,封藏愈久、酒體愈豐滿、酒香愈濃郁、回味愈悠長。
皇帝酒-漢窯秘藏、精品、世紀(jì)經(jīng)典;漢窯皇帝酒-20年、30年、50年,陳釀、珍品、珍藏、御藏、國藏;國i賓、國i宴;孤品;皇帝御宴、皇帝玉液;皇帝老酒-漢窯封壇、漢窯封藏,均以優(yōu)i質(zhì)糯高粱、小麥為原料釀制而成,具有醬香突出、酒體豐滿、口感醇厚、回味悠長的特點(diǎn)。
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